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蛋糕是甜点的重要组成部分，在生日、结婚、升职、聚会、贺寿等等的场合，几乎生活中所有吧的场合都可以用到蛋糕，不管是生日蛋糕，还是欧式蛋糕，海绵蛋糕还是天使蛋糕，各种各样的口味。
蛋糕学习内容：
1.蛋糕坯的操作过程。
2.鲜奶打发的打法与操作。
3.蛋糕胚的抹法（主要包含圆形蛋糕胚的抹法、弧形蛋糕胚的抹法、心形蛋糕胚的抹法等）。
4.各种花边的制作、挤法及用途。
5.各式花卉的制作与应用（包含玫瑰花、百合花、荷花、康乃馨、牡丹、水仙花等）
6.12生肖的制作及用途。
7.各式巧克力配件的制作及用途。
8.常规字体的写法。
9.各种特色蛋糕的制作（包括艺术蛋糕、慕斯蛋糕、布丁蛋糕、冰淇淋蛋糕，黑森林蛋糕等）。
昆明鼎冉美食培训的培训内容有早餐早点、烧烤、烤鱼、奶茶、甜品、蛋糕、面包、烧烤、火锅、裱花、砂锅、干锅、中餐厨师等众多项目，本学校专注于新学员的学习，新产品的研发，我们是专业的。本校郑重承诺老师手把手教学，包教会，老师耐心教学，学员自己实践操作，不限制学习时间，学会为止。
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