亚麻籽食用调和油，是以亚麻籽油为主要原料，搭配其他种类食用油，通过科学配比调和而成。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡。同时在一定程度上减轻和淡化亚麻籽油本身所带有的微腥味道，让广大消费者能够更容易地接受亚麻籽油。亚麻籽食用调和油，既优化了营养，也优化了口味，为人们选择健康好吃的食用油提供了解决方案。
不可否认，调和油的理念是很好的，不过因为目前调和油相关标准还未出台，在此情况下调和油的市场有些鱼龙混杂，很多调和油有名无实。所以，在选购调和油的时候一定要关注其标签，例如某款橄榄调和油，将橄榄两字特意放大，而将“调和油”字眼淡化，再看其配料表发现橄榄油在配料表中排在最后一位，意味着橄榄油的使用量非常少，这就是典型的名不副实的调和油。
高级食用油主要是指高级烹调油和色拉油，两者品质和外观相近，主要区别在耐低温和用途上。色拉油在0℃下冷藏5．5小时仍澄清、透明，而高级烹调油就可能出现混浊，色拉油主要用于凉拌蔬菜、调配色拉、蛋黄酱等生冷食品，在5－8℃下能保持流动性，而烹调油主要用于家常炒菜。由于饮食习惯等原因，我国色拉油的市场份额不大。橄榄油是色拉油中的佼佼者，不仅有独特的香味和色泽，还有独特的脂肪酸组成，被认为是一种健康的食用油
898995850
