记者采访了解到,玉林调和油在7月份时进行过调价,当时价格趋势为上涨。比如7月14日,记者百货超市看到,5L香满园调和油价格为59.8元/桶,而7月初该款调和油价格为54元/桶左右,调和油价格上涨了大约8.8%。“目前,5L香满园调和油回调至55.9元/桶,主要是各品牌根据市场变化作出的价格调整。”超市导购员小李说。花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。
调和油的组成油料由三四种到种不等,各品牌调和油对构成油料成分标注的比较详细,却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。记者在物美超市北苑店看到,多力5L装的葵花籽调和油只标注了配料包括葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油;京狮花生调和油的配方为一级大豆油、一级玉米油、一级压榨花生油,但没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。
问:食用调和油有无相关国家标准?其具体成分比例能否检测?食用调和油是否更营养健康?答:目前市场上流通的食用油只有企业标准,并无国家标准。具体成分的比例不易检测。根据《预包装食品标签通则》规定:如果在食品标签或食品说明书上,特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应该标示所强调配料或成分的添加量在成品中的含量,在调和油的标签上却见不到成分占比。