现在市场上、饭店里做烩面坯的机器不少用的是自己的产品。这次,他发明的“烙馍机”看上去更像一个小型的面点厨房。“把面粉放进去,设备自动和面,然后挤成面团,压扁后投入烙饼的平台上,人工转动几下,就成了。每小时可以生产700张烙馍。”由于还是属于半自动化产品,需要人工操作,关键的转饼、成型是人工完成,所以烙馍保持了手工的味道,口感筋道。“不仅能做河南的烙馍,河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”刘传玉说,对于经营烙馍的饭店来说,也可以节省不少人力。刘传玉说,像烩面机一样,这种设备也可以包装成小的创业项目,在菜市场或者居民区专门经营现做现卖的烙馍、春饼。
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想必大家都吃过春卷,是很受欢迎的一种食物,制作春卷首先要做好准备工作,要和面,做面皮,还要调馅儿。首先要提前把面和好,做春卷的面除了加水之外还要加入一些盐,揉成很软的面团,烙馍机要加热到一定程度,然后在烧热的烙馍机上烙成薄面皮,包上事先调好的馅儿,下油炸至金黄色。当然自己喜欢吃什么馅就可以做什么馅的,比如豆沙馅的或者是肉馅的都非常好吃。
食品企业满足产品检测的仪器购置费用在100万元左右,检测机构的检测仪器的配置费用约在1500万至3000万元。未来,中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上,其中食品加工企业对应市场4000亿,检测机构对应3450亿,耗品的需求并没有计算在内。中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国,目前拥有各类食品加工企业40万家以上,在公众越来越重视食品安全问题的今天,注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。