冷冻食品果蔬颜色鲜艳，是加了着色剂吗？冷冻果蔬一般选用当季的新鲜果蔬进行加工，经烫漂加热后马上急速冷冻，并保存在零下18℃条件下，这样处理能够“锁”住果蔬本身原有的鲜艳色泽，所以没必要使用着色剂。家庭冷冻食品和工业速冻有啥区别？ 用冰箱冷冻自制的水饺、汤圆，由于冷冻速度慢、形成的冰晶大，产品外观发暗，煮后易破皮。而工业化的冷冻食品在冷冻过程中使用速冻装置，食物内水分快速冻结变成细小冰晶，所以外观呈白色，煮后风味好。
冷冻食品销售进入旺季，各大品牌都纷纷在超市终端上演“夺冰之战”，纷纷加码超市冰箱冰柜占有率。合理的超市冷冻空间结构和设计可以使超市冷柜的性能有非常大的提高，不仅能使超市空间看着宽敞、美观和整洁。而且还能吸引消费者。两侧的平背式散热管还可以提高散热效率、保护散热管、防音隔尘、节省空间等。透明抽屉可以方便存取冷冻食品，减少开关次数，省电防菌。可拆卸的门封条等部件，利于清洗。这些特殊的设计为您的超市冷柜加分不少。
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