因为鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。所以也适合经常享用的珍馐美味。特别适合中老年人以及血压高、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为'动物人参'。
另外,医界认为,所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止心血管疾病。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。一般人都可食用。
“妈妈抱”鹌鹑肉采用的自养殖鹌鹑,传统工艺卤制而成。避免了收购鹌鹑的各种安全隐患,同时在鹌鹑养殖周期内,拒绝使用对人体有害的药物干扰,完全是自然繁育、自然生长。在加工过程中,使用传统工艺与天然调味料,绝不添加色素与香精,用的是天然蜂蜜自然上色,实在是真实美味,更健康。
雌性成鸟( 夏羽):与雄鸟冬羽相近似,但颏和喉的羽不变长,羽端圆形,浅灰黄色;颈侧亦浅灰黄色,羽端黑色;上胸黄褐色,具左右并排的黑斑,或连成黑色纵斑块。
雌性成鸟(冬羽):与雌鸟夏羽相近似,但颏和喉上方的羽片变长,羽端变尖,亦浅黄色。背部黄褐色增多并加深。上胸斑点黑褐,而沾栗褐色。胸侧和胁部黄褐色增多,具宽阔的白色羽干纹,黑褐色几乎消退。
虹膜红褐色;嘴角蓝色; 跗蹠部淡黄色。
鹌鹑疾病防治:
折叠疾病防治鹌鹑生长快,成熟期短,繁殖迅速,饲养鹌鹑比较简便,是农家致富的好门路。但是,鹌鹑在饲养过程中,容易发生疾病,要贯彻预防为主的方针,加强饲养管理,搞好日常的卫生防疫和检疫工作,提高群体的抗病力,杜绝和减少发病机会。鹌鹑
鹌鹑常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方法如下:
①雏白痢
雏白痢是常见危害大的传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥,温度稳定,防止过密拥挤。
②球虫病
此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病,病鹑羽毛松乱,粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4~5日即可见效。
④溃疡性肠炎
这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背,双目紧闭,拉稀,双氢链霉素,泰乐菌素均为较好的药物。四环素,呋喃类也有一定疗效。
④白喉病
此病多发生在梅雨季节,病鹑眼肿流泪,食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。
⑤马立克氏病。
马立克氏病也是鹌鹑常发的一种病毒性疾病,病鹑表现为精神不振,瘫痪,贫血,两翅下垂,排绿色稀粪。剖检时常见内脏型,表现为心脏、肺、腺体、胃、肝、睾丸及卵巢出现单个或多个瘤体。本病无特别药物,以预防为主。对初生鹑注射马立克疫苗效果较好。