学麻辣烫哪里好,北京麻辣烫培训学校
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麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
四川麻辣烫培训内容
培训内容:骨汤麻辣烫、砂锅麻辣烫、红汤麻辣烫
1、串肉丸、串羊肉、串香肠、串鸡脯、串肥肠、串肚片、串鸡心、串猪血、串鸡血、串鸭胗、火腿肠等
2、串鱼丸、串鱼片、串鱼肠、串蟹棒、串青虾、串海带、串豆腐、鹌鹑蛋等
3、串青菜、串菠菜、串白菜、串生菜、金针菇、串蘑菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒等
学麻辣烫哪里好,北京麻辣烫培训学校 实际操作内容:食材采购,老汤的制作,辣油的制作,香料的配比,红汤的制作,穿串的技巧等。
培训时间:随到随学,节假日照常培训,师傅一对一教学,学员亲自操作,包教包会,学会为止。(3-5天依各人情况而定)
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