学习制作武汉久久鸭,北京久久鸭培训哪家好
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相传秦末,赵被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战,三军多荆楚人士,喜辣。漳河两岸多鸭,三军战累,以毁船之木烹,味辣,时虞姬随军,欲亲烹,辣重而喷嚏不止,所佩香囊遗釜内不自知,于是香飘四溢,三军引颈相望,争相食之,尤以鸭颈味最佳,三军久久不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,归楚,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,后流传至今命名为久久鸭。
特点:久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。
久久鸭的培训内容及价格:
学习挑选各类原料;学习腌制各类原料;学习制作武汉久久鸭秘方卤水,学习亲手搭配各类天然的药材,煲卤水、调味、调颜色;学习卤制鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭心、鸭腿、腐竹、海带、豆皮、毛豆、花生、莲藕等;学习保存卤水,以使卤水越来越浓,越来越香;每个步骤都让学员亲自参与、操作,直至成品。
学习制作武汉久久鸭,北京久久鸭培训哪家好 一次性收费价格2600元。(技术转让费、独家特色配方转让费、中餐费、培训管理费、终身技术升级费、学习耗材费、资料费、食宿费等)
培训优势:
1.我们是在北京当地工商注册的正规培训学校.专业师傅任教.有二十余年的开店经验.确保其技术的正宗.工艺规范.
2.一对一培训.签订合同.包学包会.提供食宿.免费材料.免费品尝.学不会全额退学费.没有学习时间限制.
3.关于食宿问题.公司统一安排食宿.食宿和材料全部由我们免费提供.让外省的学员能够安心学习.
4.我们传授的不仅仅是正宗久久鸭的做法.而是一整套久久鸭的运营方案.让没有经营基础的人也能做好久久鸭生意.
北京香盛阁餐饮管理有限公司成立于2003,公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
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