肉干注射专用魔芋胶提高出成率注射粉
- 价 格：
面议 /
公斤
- 供 应 地：
- 发布公司：石家庄市天烨食品科技有限公司改性魔芋粉
- 产品型号：TMR-1803魔芋粉
- 品 牌：天烨
- 发布日期：2020/6/29 9:53:22
- 联系人QQ：2495958148
详细说明
TMR-1801魔芋粉：腌制凝胶
作用：肉制品腌制、保水保油、促进蛋白凝胶
范围：用于各种灌肠制品、酱卤制品、调理肉制品、丸子制品、肉干肉脯等肉制品腌制保水和促进凝胶。
参考用量:0.5-1.0%
TMR-1803魔芋粉：通用注射
作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。
范围：用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌制调理肉干肉脯等肉制品，保水保油和促进凝胶。
参考用量：1.5-2%
石家庄市天烨食品科技有限公司
河北天烨食品技术研发中心，是一所专门从事食品生产应用技术的研发、技术培训机构。主要针对解决小微食品生产企业技术资源匮乏而设立。中心整合科研机构、大专院校及食品技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产企业等各方技术资源优势，为小微食品生产企业提供全方位技术服务。
中心建立了食用胶体实验室、食品技术实验室，配置了肉制品、速冻制品、魔芋素食、饮料小试中试实验设备。并设立了创意策划和方案设计、技术培训、信息交流专门机构。为中小企业提供如下服务：
1、新产品、新项目、新技术、新材料推荐及全方位技术服务；
2、提供企业产品生产中各种缺陷的解决方案；协助企业查找、解决食品安全隐患。
3、承接企业指定项目、新产品的技术研发；
4、目前承接肉制品企业、速冻食品企业、魔芋素食企业的工艺师、技术员、技工培训。并为其提供产品的定型、小试、中试实验设备及技术支持（其它食品行业待中心专门中试生产线建成后提供）。
5、为有志于服务中、小、微食品生产企业的专家、技术人才的成果转化提供平台及全方位服务。
6、为食品原料生产企业、食品设备生产企业提供新产品应用研发、产品推荐平台及服务。
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