豆腐皮的做法

      豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。下面，东莞市永茂食品科技有限公司就来教大家一道用豆腐皮做的武汉小吃。

      1、食材：鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇；

      2、将糯米用电饭锅蒸熟，将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。

      3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道。

      4、炒好的原料和糯米饭和在一起，拌匀待用。

      5、将两个鸡蛋打入碗中，加1／4cup的水，少许菱粉搅拌均匀。

      6、把平底锅烧到6成热，再加油，中火，趁油未热将鸡蛋浆倒入，如同摊蛋饼一样，不过不能让鸡蛋皮太厚。

      7、等表面呈现半稀不干的状态，将菜拌饭一点点加到蛋皮上，铺平按压直到觉得整体成为较结实的整体。

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永茂教您自制豆浆

      大豆中含有丰富的优质蛋白质，四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。做法也可以很简单，下面，就由东莞市永茂食品科技有限公司来教您吧。

      1、提前4-8小时把黄豆浸泡好，清洗干净。黄豆要提前浸泡好再磨，干磨的效果没湿磨的好。

      2、放入豆浆机内，加入的水不能低于至低刻度或高于至高刻度。

      3、同时放入适量的冰糖。

      4、接上豆浆机电源，选择倍浓豆浆，然后按下启动键，豆浆机开始工作。黄豆的量要随你家豆浆机的容量变化。

      5、15分钟后，豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”，工作完毕，一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了。不加糖的就是一款原味豆浆，如果豆浆机磨得不够细的还是要用网隔下豆渣再喝，不过连豆渣一齐喝更好。

       东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香，永茂豆浆就是甜！买豆浆，到永茂！欢迎来电咨询、订购！

永茂教您做家常豆腐

      豆腐的营养价值非常高，但在食用时一定要注意要有个度，不可过量，否则对您的身体危害会非常大。今天永茂食品科技有限公司给大家推荐的家常豆腐的做法，希望大家有时间可以学着自己动手试做下。

      1、准备食材材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量；

      2、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用；

      3、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行；

      4、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用；

      5、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油；

      6、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水；

      7、翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂的豆制品均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香，永茂豆腐就是白！买豆腐，到永茂！欢迎来电咨询、订购！