永茂食品为您介绍泡发腐竹的方法
1、冷水泡发：凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4-6个小时，基本泡发后切成细丝在温水中泡发二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。
2、温水泡发：用温水长时间的浸泡，外面加一层保鲜膜，这样泡出来的才能软硬一致，口感也才会好，大概泡发需要2-3销售。
3、温水+盐：用温水泡，并在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，大约需要时间1-2小时。
4、微波炉泡发：微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放水，淹没腐竹，高火加热3到5分钟，根据腐竹量多少而定。
东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。想购买好吃的腐竹，就来永茂吧，香嫩美味，营养价值高，欢迎来电咨询、订购！
腐竹应该怎么泡？腐竹批发厂家哪家好？
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。今天永茂食品和大家一起学习下腐竹应该怎么泡才好至好的。
想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：鲜腐竹、炸腐竹、散装腐竹、腐竹卷、豆皮腐竹、油豆皮腐竹、腐竹干货、手工腐竹、特级腐竹、腐竹结、黄豆腐竹、腐竹皮、精品腐竹、有机腐竹、干货腐竹、黄金腐竹、五香腐竹、干腐竹等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。
甜豆腐怎么做才好吃？永茂来教您
豆腐大家都非常熟悉的一道营养小菜，吃惯了它的清蒸、煎炒、油炸，那么做成甜味的豆腐，您又会不会爱上这种口味呢？营养甜美爽口得让您吃了又想吃，恨不得把舌头都吃了呢！现在，东莞市永茂食品科技有限公司就来告诉大家，怎么样做甜豆腐吧，请各位爱吃豆腐的食客们认真看哦！
1、把豆腐切成正方形，形状可以用道具切 一片大块就对半切；
2、平板锅预热，倒油 适量 涂满锅， （小火 ）把豆腐一块块放进锅里，放好了就不要移动；
3、摆好了后开中火，不要急着反面，煎5分钟后用产子翻低部看看， 呈现黄色就可以翻面 ，两面都煎好后，用一小碗水到进去煮同时加白砂糖，量就看自己喜欢，差不多煮到没水就可以起锅了。
东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：散装豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干、豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮、油炸腐竹、散装腐竹、腐竹卷、老豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、内脂豆腐花等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。
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