从促销看光瓶酒的发展趋势:
光瓶酒在价值上将获得一定的提升。
尽管多数光瓶酒存在价格上的矮化,但并不代表其价值的低端化。如一些白酒,因常年开展促销活动,免费品鉴等,在农村市场得到了广大消费者的认可,成为大家呼朋唤友小聚的产品,隐隐有取代50元左右盒装酒的趋势。
再如老村长,去年也推出30多元的新品。据经销商介绍,价格的提升意味着品牌价值的拔高,而最直观的反映就是促销上有所不同。“以往老村长的促销品以毛巾、抽纸等为主,新品由于是启动阶段,促销品大多为美元、现金等”
四特香:
四特香型 又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料,以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂,采用地窖发酵,醅香蒸酒,老酒为底,勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明,闻香清雅,饮后浓郁,醇甜绵软,酒体协调,恰到好处。
老白干型:
五是老白干型 以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵,采用地池发酵、清蒸原辅料,续糙发酵,老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明,芳香纯正,甘洌醇厚,后劲悠长。
董香型:
董香型 又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。
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