酒龙头酿酒设备始建于1997年，是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
好酒就喝五粮酒，好酒就要自己酿
为一个懂得品酒的人，你心目中的好酒会是怎样的？是不是应该喝起来既香且纯又带劲，口感爽滑得来还要回味甘甜？如果你正在试图寻找这样的好酒，众里寻它却难觅，不妨可以自己动手酿造五粮酒。五粮酒顾名思义，就是用五种粮食作为原料酿造出来的白酒。这种五粮酒就具备了上述好酒的各种特点，有高粱的香，大米的纯，糯米的爽滑，小麦的劲，玉米的甘甜。如果从自己的手中酿出这样的好酒来，相信你一定会很有成就感，除了可以自己品尝外还可以赠送亲友，大量酿造五粮酒的话还能在村子里城市中销售，既满足了自己的酒瘾又能得到别人的认可，做得好的发家致富也不在话下。
众创酒械是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
黄酒能够泡药酒吗?
很多朋友会问到：黄酒能够用来泡药酒?黄酒的度数很低，适合炮制的药酒很少，根据配方，是需要煮提法泡药酒的。
泡药酒需要注意的事项
泡药酒的瓶子尽量选择密封较好的瓷瓶或者玻璃瓶，不可以选择塑料瓶，玻璃瓶如果是浅色透明的，请注意避光。药材可以切成段或片，也可以整根的放好，不要打碎成颗粒状。一般情况下浸泡后的药材占全部药酒的1/3为好。
众创酒械是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
酸味
白酒中比较重要的一种味道就是酸味，酸味和其他的味道一起共同组成了白酒的芳香，但是酸味需适量，这样才能避免酒味粗糙，不至于影响白酒的“回甜”感。 造成白酒中酸味过量的原因主要有:①酿造过程中，卫生条件差，产酸杂菌大量入侵使培菌糖化发酵生成大量酸物质.②配糟中蛋白质过剩;配糟比例太小;淀粉碎裂率低原料糊化不好;熟粮水分重;出箱温度高;箱老或太嫩;发酵升温太高(38'C以上)后期生酸多;发酵期太长，都将引起酒中酸味过量。③酒曲质量太差;用曲量太大，醉母菌数量大，都使搪化发酵不正常，造成酒中酸味突出。④蒸馏时，不按操作规程摘酒，使尾水过多的流入，使高沸点含酸物质对酒质造成影响。
898995850
