众创酒械是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
酸味
白酒中比较重要的一种味道就是酸味，酸味和其他的味道一起共同组成了白酒的芳香，但是酸味需适量，这样才能避免酒味粗糙，不至于影响白酒的“回甜”感。 造成白酒中酸味过量的原因主要有:①酿造过程中，卫生条件差，产酸杂菌大量入侵使培菌糖化发酵生成大量酸物质.②配糟中蛋白质过剩;配糟比例太小;淀粉碎裂率低原料糊化不好;熟粮水分重;出箱温度高;箱老或太嫩;发酵升温太高(38'C以上)后期生酸多;发酵期太长，都将引起酒中酸味过量。③酒曲质量太差;用曲量太大，醉母菌数量大，都使搪化发酵不正常，造成酒中酸味突出。④蒸馏时，不按操作规程摘酒，使尾水过多的流入，使高沸点含酸物质对酒质造成影响。
众创酒械是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
农村适合做什么项目?酿酒设备
历史悠久、消费市场庞大：
中国有着上下五千年的酒文化，历史悠久，源远流长，上至宫廷国宴，下至俚乡小聚，酒几乎都是必不可少的待客礼节，逢年过节要喝酒，红白喜事要喝酒，亲朋相聚要喝酒，抒怀助庆要喝酒，天冷饮酒御寒，心烦借酒排忧，高兴了开怀畅饮，劳累了把怀解乏，男人豪饮天生海量，女人能喝巾帼英雄。中国的酒文化几乎熏得人人能喝，人人必喝，据统计，中国人每年消费的白酒总量约960万吨位，比杭州的一个数公里的“西湖”容量还大。而我们投资一个上下五千年都不曾枯竭的巨大市场，当然更容易成功。
以一个镇3万人口计算，每5个人中有1个人喝酒，常喝酒的人每人每天喝5两（即30000人/镇×1/5=6000人×0.5斤/天=3000斤/天×30天=90000斤/月/镇），则一个镇每月酒水消费量达到90000斤左右。通过前期有效宣传、促销占领一个镇1/20的市场： 一个镇每天消费白酒3000斤×1/20=150斤/天。每天销售150斤酒利润：150斤×2元/斤（利润）×30天=9000元/月，则每月收入在9000元左右。
酒龙头酿酒设备始建于1997年，是一家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备、技术的公司。
白手起家创业项目
有一部分白手创业者认为一个人创业蕞好，其实他们应该认识到自己是需要支持与合作的，其中蕞好的办法莫过于合伙创业。几个志同道合各有所长的人可以优势互补、分工合作，以此弥补物质条件的不足。与人合伙还有一个利益共享的关系，合作伙伴会一心一意地共同创业。但要知道如今社会一个良好的合作伙伴并不容易有，如果你没有一个真的可以共同创业的好伙伴，那就应该找一些项目是有雄厚的实力和精英团队教导经营的去加盟，这样才会达到通力合作，互利双赢的状态。
898995850
