永茂食品豆腐干小常识,如何选购豆腐干
1、良质豆腐干的色泽:乳白或淡黄色,稍有光泽;外观:形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味:清香;滋味:纯正,咸淡适中。
2、次质豆腐干的色泽:变深;外观:不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;气味:香气平淡;滋味:平淡、或咸或淡。
3、劣质豆腐干的色泽:深黄或略红或绿,无光泽;外观:粗糙,无弹性,表面发粘,切口处有水流出;气味:馊味、腐臭味;滋味:苦、涩、酸等味。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事各种豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:干千张、厚千张、豆皮千张、千张干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干等等各种豆制品。永茂食品,新鲜好滋味!欢迎来电下单订购!
永茂直销油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品,主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐做什么都很好吃,现在就给大家介绍一道用油豆腐做出来的佳肴,希望大家喜欢。
1、首先准备好用料:油豆腐、香菇、辣椒、花生油、生抽、老抽、盐、冰糖、黄酒、过滤过的水;
2、油豆腐洗净;香菇泡发去蒂撕成两半;辣椒切小段(不放辣椒也行);
3、油豆腐下锅,继续翻炒;
4、加水至没过食材,放冰糖、黄酒、生抽和老抽;
5、喜欢吃汤少的就多收一会儿汁,最后加盐出锅即可。
阅读完之后,是不是都能从文字中感到一股香喷喷的味道呢?那还等什么呢?来永茂食品科技有限公司购买新鲜美味的油豆腐回去制作这道菜吧。哪家油豆腐好?哪家油豆腐批发价格实惠?当然是选我们——东莞市永茂食品科技有限公司,天然好滋味,欢迎您的来电咨询、订购!
豆腐干是怎么做出来的?永茂来告诉您
豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。
1、选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。
2、将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色。
3、将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。豆腐干甜、香、咸、鲜四味俱全,回味无穷。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、粉制品、面制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:劲仔豆腐干、卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干、卤味千张、千张豆干、筒骨千张等等各种豆制品。 食尚豆制品,领“鲜”无极限。