干海参的泡发方法
将干海参完全浸没于纯净水中,水深必须没过海参,每天换一次水,浸泡1至2天(具体浸泡时间看海参的质量和大小而定),最终以手捏无硬心为浸泡好的标准。将浸泡完毕的海参捞出,顺切口将海参切开,去除沙嘴内脏和肠杂,切断韧带,用凉水冲洗干净。将冲洗干净的海参放入无油的锅内加水(建议用矿泉水)煮沸,后用文火煮30 分钟左右,离火后自然冷却至室温后置于冰箱冷藏室内(2~10度),每天换水3次,再泡发24个小时至48小时即可。用该方法制的海参复水完全,个头大口感好,但比较麻烦,营养流失比较多。
注:淡干海参由于海参很干,肉质很纯,不易泡发。
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晓芹海参小编告诉您,晓芹海参的三大功效。
千元海参换一个健康宝宝
?孕妇吃海参好,是大家普遍认同的,准妈妈在孕期需要补充大量的蛋白质,而海参作为高蛋白海产品,自然受到了青睐。每百克海参中就含有14.9克蛋白质,是人体生命的物质基础。海参中还有一种特别重要东西就是不饱和脂肪酸DHA,是胎儿神经细胞发育所必须的物质基础。
中老年人养生全靠它
?现在的中老年人礼品市场,火爆的无疑是养生类保健食品了。当然保健食品种类繁多,琳琅满目,最常见的有“阿胶”、“海参”等,海参因为是天然、原生态的食品,又非常适合中老年人的体质,成为了中老年人礼品市场最耀眼的明星,在中老年人礼品市场有举足轻重的地位。
术后恢复有神奇的效果
?刚动完手术,很多人会建议你吃海参,有什么好处呢?原来海参具有极高的疗养和保健价值,有助于伤口愈合,有助于机体损伤后的修复,术后病人丶产妇丶外伤患者丶献血者等食用海参,有助于止血丶补充血丶恢复元气。
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冬天来了有一种暖叫做来条海参.
天越来越冷了,不少人宁愿周末窝在家里,也不愿意出门体验“忘穿秋裤”的感觉。每天都在纠结明天要不要加一条秋裤的你,不考虑吃点海参来给自己增加点能量么?
冬天,人体抵抗力下降,特别是老年人,更容易生病。海参体内含有50多种天然珍贵的活性物质,以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加免疫能力、预防生病,防止疲劳。增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易生病、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
中华传统养生文化历来强调“药补不如食补”,海参作为养生食品源远流长。自古以来海参就是宴席上的佳肴珍品。海参因其富含多种人体所需的营养成分,早在古代就被中医认为是“药食同源,阴阳双补”的名贵滋补食品而备受推崇。
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