晓芹海参—海参筋的营养价值
相信吃海参的人都知道在海参内壁有白色的长条状物体,很多人误以为是海参的内脏都给去掉了,其实那是海参的筋,海参的神经系统,那么今天晓芹海参小编给大家讲一下海参筋的营养价值。
很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为,一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解,另一方面则是内筋容易藏污纳垢,沙子附着在上面难以清洗。而对于专业的厨师来说,海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落,这样会影响到菜式的外观美感,海参筋正是因为上述原因,在很长一段时间里都没有得到重视。海参肠在加工干海参的过程中早已取出。海参筋可以和海参一同吃,也可取出单独炒鸡蛋等吃法。其营养甚高,特别是脾胃虚弱者食用,是上等的好东西。所以,请食用海参的朋友一定别浪费了这好东西。
晓芹海参内筋营养价值极高,大家在泡发或烹饪海参的时候千万别去掉。另外,正常海参内筋的颜色是白色或白色微带黄色,清晰、粗壮,其它均不好。
小小海参的本领
“自溶本领” 海参还有一种特异的现象,当它离开海水后,在阳光下会自动分泌出一种自溶酶,几个小时后便自行化作一滩水而消失。
“吞沙本领” 海参主要以海底有机物的微小动植物为饵料,并大量吃进泥沙。一只海参每年吞吐泥沙量为36.9升。所以生长极其缓慢,致使体内含有锌、硒、钙、铁、镁等大量有益微量元素。这也正是其滋补功能多且珍贵的重要原因之一。
“晓芹”品牌,是海参行业中第1个用创始人名字作为品牌名的企业,也是第1个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。
其品牌核心服务目标-“把麻烦留给自己,把方便留给顾客”-十四年,坚持不懈地向客户提供真诚服务,第1个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务,赢得全国无数消费者喜爱。
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半干海参和淡干海参的区别在哪里?送礼的话哪个更好?
半干海参是采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,体形完整,参条顺直,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便。
而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的佳品,无糖无水,方便储藏。
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