晓芹海参—海参筋的营养价值
相信吃海参的人都知道在海参内壁有白色的长条状物体，很多人误以为是海参的内脏都给去掉了，其实那是海参的筋，海参的神经系统，那么今天晓芹海参小编给大家讲一下海参筋的营养价值。
很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。海参肠在加工干海参的过程中早已取出。海参筋可以和海参一同吃，也可取出单独炒鸡蛋等吃法。其营养甚高，特别是脾胃虚弱者食用，是上等的好东西。所以，请食用海参的朋友一定别浪费了这好东西。
晓芹海参内筋营养价值极高，大家在泡发或烹饪海参的时候千万别去掉。另外，正常海参内筋的颜色是白色或白色微带黄色，清晰、粗壮，其它均不好。
海参的挑选技巧
首先，要看海参的外观。一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，既不是通体黑色，也不是通体白色粉末。肉刺及腹部的管足一般比较完整。
其次，要看海参的发泡效果。好海参的肉质劲道，吃起来有弹性。第１，海参一定要干燥，潮湿的海参容易变质；第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性。第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来综合比较。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。一斤好的干海参可以发制出10斤水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。
“晓芹”品牌，是海参行业中第１个用创始人名字作为品牌名的企业，也是第１个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。 其品牌核心服务目标－“把麻烦留给自己，把方便留给顾客”－十四年，坚持不懈地向客户提供真诚服务，第１个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务，赢得全国无数消费者喜爱。 购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。
半干海参和淡干海参的区别在哪里？送礼的话哪个更好？
半干海参是采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，体形完整，参条顺直，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便。
而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的佳品，无糖无水，方便储藏。
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如果您想要购买正宗大连海参，可以看看晓芹海参。
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