高产奶牛在泌乳早期,由于饲料干物质采食量下降,常处于能量负平衡状态(Bertics等,1992),且往往易引发代谢疾病。因为无法克服奶牛采食量的下降,所以生产中常添加一些生糖物质来减轻奶牛能量负平衡和预防奶牛代谢疾病。研究表明,补充丙酸盐能提高血液葡萄糖浓度。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

选用32头经产奶牛,根据泌乳期、上一泌乳期305 d产奶量和预产期,采用随机区组设计分为4组,每组8头牛。奶牛分组情况见表1。对照组饲喂基础日粮,处理1、2组和3组分别在基础日粮基础上添加丙酸钙100、200 g/d和300 g/d。将各处理需要添加的丙酸钙混合于1/3的混合精料中饲喂奶牛,待采食完之后再喂其余混合精料与粗饲料。

表1 奶牛分组情况 

表2 基础日粮组成及营养水平  

表2 基础日粮组成及营养水平

注:(1)每千克日粮含:维生素A 3800 IU,维生素D 1200 IU,维生素E 30 IU,铁50 mg,铜10mg,锌40 mg,锰40 mg,碘0.5 mg,硒0.3 mg,钴0.1 mg;(2)泌乳净能根据原料组成计算所得,其余为实测值。

1.2数据处理

体况评分、体重变化和能量平衡等数据应用SPSS 10.0统计分析软件的Oneway-anova进行方差分析和LSD多重比较。

2 结果与分析

2.1 丙酸钙对泌乳早期奶牛体况评分、体重及体重变化的影响 见表3。

表3 丙酸钙对泌乳早期奶牛体况评分、体重及其变化的影响 

表3 丙酸钙对泌乳早期奶牛体况评分、体重及其变化的影响

注:同行肩注不同小写字母表示差异显著(P<0.05),同列肩注不同大写字母表示差异显著(P<0.05);下同。

由表3可知,奶牛产后42 d以前体况评分显著降低,产后第63 d又显著高于产后第42 d,随着丙酸钙添加量的增加,体况评分有升高趋势,但各处理之间差异均不显著(P>0.05);产后奶牛体重显著降低,产后21 d为转折点,奶牛体重开始恢复,但各组间差异不显著(P>0.05)。从奶牛体重变化看,产后1~3周200 g/d组和300 g/d组奶牛体重降低幅度显著低于对照组和100 g/d组(P<0.05);产后4~6周和7~9周200 g/d组和300 g/d组奶牛体重增加幅度显著高于对照组(P<0.05)。奶牛泌乳前期平均体重降低幅度,200 g/d组显著低于对照组(P<0.05),300 g/d组显著低于100 g/d组(P<0.05)。

2.2 丙酸钙对泌乳早期奶牛能量平衡的影响

如表4所示,随着泌乳期的推进,满足能量需要的百分数显著提高,采食净能与净能需要量的差值显著降低(P<0.05)。随着日粮添加丙酸钙水平的增加,满足能量需要的百分数呈上升趋势,采食净能与净能需要量的差值呈下降趋势,200 g/d组和300 g/d组显著优于对照组(P<0.05),说明添加丙酸钙200 g/d和300 g/d显著改善了奶牛能量平衡。

表4 丙酸钙对泌乳早期奶牛能量平衡的影响 

表4 丙酸钙对泌乳早期奶牛能量平衡的影响

3 讨论

本试验结果表明,添加不同水平的丙酸钙对奶牛体况评分和体重也无显著影响。从体重变化看,随着丙酸钙水平的增加,处理组奶牛1~3周体重下降幅度降低;从产后4周到9周,奶牛体重较产后3周略有增加,并且随着丙酸钙水平的增加,体重增加幅度提高;添加丙酸钙200 g/d和300 g/d显著降低了体重下降幅度。

研究还表明,添加丙酸钙200 g/d和300 g/d改善了泌乳早期奶牛能量平衡。

4 小结

添加丙酸钙200 g/d和300 g/d显著提高了满足奶牛净能需要的百分数和降低了奶牛体重下降程度,奶牛能量平衡和体况得到改善。丙酸钙适宜添加水平为200 g/d。