125L肉馅全自动大型斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
华钢公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
斩拌机特点：
1.该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3.斩锅为单速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
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型号 |
ZB-80（变频） |
ZB125（变频） |
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生产能力（kg/次） |
60 |
90 |
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功率(kw) |
13.17 |
20.67 |
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电源电压(V) |
380V/50Hz |
380V/50Hz |
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斩刀数量（片） |
6 |
6 |
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斩刀转速（rpm/min） |
变频调速300-2880 |
变频调速300-2880 |
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斩锅转速(r/min) |
14/20 |
14/20 |
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锅直径（外径）mm |
980 |
1094 |
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主机尺寸(mm) |
1250*1940*1610 |
1430*2135*1635 |
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总重量(kg) |
780 |
1000 |
斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。
898995850
