运动与健康的关系①经常锻炼身体可以增强xin肺功能,使心脏收缩和升高,心脏搏出的增多,心脏跳动次数减少;增大肺活量,增加肺和组织中的气体交换,促进二氧化碳的排出。②可以降低血液中胆固醇含量,升高血液中的高度脂蛋合理膳食白胆固醇含量,这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和胆固醇,从而起到预防动脉硬hua、冠心bing、高血ya、脑中fen等作用,延缓心血管系统的衰老。③可以改善神经系统的功能,增强记yi力,提高机体反应的灵活性,使老年人保持充沛的精神,提高生理自理能力和工作效率。
备注:与正常人平时所用膳食基本相同。所占比例最da。热量及营养素含量必须达到每日膳食供给量的标准。应少用一些较难消化的食物、具有刺激性的食物及易胀气的食物。
软食:适用于有轻微发烧、消化不liang、口腔疾患或咀嚼不便的患者以及3~4岁的幼儿。
配膳原则:①食物要易于消化,便于咀嚼,因此一切食物烹调要切碎,烧烂煮软。②不用油炸及粗纤维多的食物,忌用强烈辛辣的调味品;③长期采用软饭,因蔬菜都是切碎煮软,维生素损失较多,故要注意补充,如多用Vc含量丰富的食物,如鲜番茄水、鲜果汁、菜水等。④营养素含量不低于普通饭,饮食需鲜美可口,一日3餐,在经济条件许可时,下午增加一餐点心。
一般来说,一日吃三餐是绝大多数人的饮食习惯,怎样安排好一日三餐却是大有学问。有的家庭安排得很合理,食物花样多,营养丰富全mian;而有的家庭的饮食品种极为单调,营养缺失。三餐安排得是否科学合理,与人体健康息息相关。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡。·早餐吃好早餐吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为,人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本消耗完,早上只有及时地补充,才能满足上午工作、劳动、学习的精力需要。若长期不吃早餐,不但影响身体健康,还易患胆结shi。很多人早餐习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头等,也有人爱吃蛋、肉类、牛奶,虽说这些食物也都富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但它们均属于酸性食物,无法提供人体所需的碱性食品。如果再吃点蔬菜调剂一下,就能达到酸碱平衡了。