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开一家正经烧饼店需要多少钱
正经烧饼技术培训,是老牌爆款产品武大郎烧饼的更新升级,除去在发面上进行技术改革(半发面技术,既松软,又有劲道)之外,更在烧饼内部增加两层内陷,肉馅的选择上也是肥多瘦少,起到起层增香的作用。
网红式出品,轻奢型路线,自带宣传,每一个产品都是宣传源,让客户在享受美食的同时,自发性的朋友圈宣传。
1解决了传统饭店普遍存在的厨师难养的问题(工资高、口味随意性强、管理难度大)。仅需要一名操作工按照既定的流程就可完成产品制作,口味千店如一;
2解决了传统饭店普遍存在的服务员难留的问题(流动性大、管理难度大),整个店面仅需要2-3人,就可以进行经营,用人成本减低很多。
3、操作简单。
产品制作进行数字化和标准化,去除中餐产品少许、适量、一点点等模糊概念,简化制作流程,提高出餐率。
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4、利润高
单品定价根据每个地区不同的消费水平而定,单品毛利低保持在以上65%{成本在2块到3块不等,面一块,肉8毛,料3毛}
5、出餐快,翻台率高
每个设备单次可出餐20-30份,每次用时为5分钟,出餐速度快,且因为产品本身特性,带走食用的更多,翻台率同比快餐行业要高出50%.
6、产品线丰富
正经烧饼系列(牛肉,羊肉,猪肉),面食酸辣粉系列,牛肉汤羊汤系列,凉菜系列,小吃炸品系列,饮品系列, 6大系列,近百款产品