餐厨垃圾焚烧不可取 推进就地无害化生物处理
事实上，焚烧的确是处理餐厨垃圾的一种办法。
所谓焚烧法，是将垃圾放在特制的焚烧炉中用1000℃以上高温将垃圾的有机成分彻底氧化分解。经过焚烧，垃圾固体可减量50%～80%，焚烧所产生的热能可转换成蒸汽或电能，从而实现能源的回收与利用。
不过，理想很丰满，现实很骨感。由于餐厨垃圾含水量太高，且脱水困难，加之其热值较低，需要消耗大量的能量进行脱水处理和添加其他辅助燃料，由此造成了焚烧处理成本的增加。此外，在焚烧过程中产生的二氧化硫、氮氧化物、呋喃、二噁英等有害气体，也会造成二次污染。
可见，餐厨垃圾焚烧处理是对环境会造成一定污染的。我们需要打破传统餐厨垃圾处理模式，加快推进就地微生物降解步伐。
餐厨垃圾生物处理设备降解餐厨垃圾的过程，就像人们的胃一样，当餐厨垃圾被投入设备箱体内后，在搅拌装置的作用下与优选菌种进行充分搅拌，菌种会释放出一种消化酶，可将全部有机质分解成分解成CO2、H2O、热量和极少量残渣，厨余垃圾减量率高达99%。
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