酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，主要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。
不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的，有的酒店海鲜池比较大，有的酒店海鲜池是圆形的，有的是方形的，有的摆放在这里，有的摆放在那里…无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的，就是尽可能的为酒店得到更高的利润！对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大，也不需要有多么多么的气派，只要方便自己，方便客户就好了。
对于优质的酒店海鲜池来说，他们的服务宗旨无外乎是“顾客就是上帝”、“顾客是首位的”等等。因此他们酒店的海鲜池一般会放在最显眼的位置，供顾客使用。中国有句古话“眼见为实”，消费者看到鲜活的海鲜心里自然会比较的放心，觉得酒店的饮食很新鲜很健康，进而让顾客消费者可以放心的消费。在社会竞争激烈的今天，“酒香不怕巷子深”的时代早已一去不复返，而今的社会是再好的东西也要让人看见才算好！
优质的酒店海鲜池布局除了要放在最显眼的位置，其次还要注意和点菜区放在一起，营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能超过15米，否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远，不然传菜、杀鱼会很不方便。为了安全着想海鲜池应该选择在梁上或者柱上放置，因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。
鱼缸里的水浑浊，主要包括三种性质的浑浊，如物理浑浊、化学浑浊、生物性浑浊，不同性质的水浑浊，其解决的方法也是不相同的。
物理性浑浊：也就是我们大家都能够肉眼看见的微粒漂浮，用专业术语来说就是缸内颗粒性杂质过多引起的水体混浊叫做物理性混浊，水的颜色是发白的，可以清楚看到颗粒状的东西。一般在开缸初期最常见，主要是由初期使用的是新滤材，其脱落的大量的颗粒性杂质和短小纤维等异物会造成了水体混浊。然而这种浑浊并不可怕，只要通过放入细棉或者是缩小滤孔可以解决。
亚克力特点
耐候及耐酸碱性能好，不会因常年累月的日晒雨淋，而产生泛黄及水解的现象，寿命长达15年以上。透光度达92%以上，所需的灯光强度较小，节省电能。抗冲击力强，是普玻璃的十六倍，绝缘性能好，适合各种电器设备自重轻，重量是普通玻璃的一半，建筑物及支架承受的负荷小，色彩艳丽、高亮度，可塑性强，易加工成型，可回收率高，维护方便，易清洁，雨水可自然清洁，或用肥皂和软布擦洗即可。
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