长治小黄牛天兴养牛基地
长治小黄牛天兴养牛基地 一、奶牛的理想体况 母牛在泌乳期各阶段，应有一个合适的体况，以使其产乳潜力能够最大限度地发挥，同时又能保证繁殖、消化机能的正常以及奶牛健康不受影响。一般而言，理想的母牛体况评分应在2.5-4分之间。因个体差异，允许泌乳高峰的短期内可稍低于2分，分娩前稍高于4.5分。生产上，应精心观测同一泌乳阶段的牛，看看它们的平均体况是否符合标准。泌乳期各阶段推荐的体膘分数见下表： 养牛用酒糟作饲料，牛肉鲜嫩不膻，每头牛还可以节省100元左右的饲料费用。而酒糟是酿酒后的下脚料，用来喂牛正好是废物利用，养牛户和酿酒户互利双赢。玉米酒糟和高粱酒糟都可作为育肥牛的饲料。开始喂时牛不习惯，应训练由少到多增加用量。喂牛的酒糟要新鲜，禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。 第七节 肉牛养殖技术要点有哪些？ 我国的肉牛业在２０世纪末进入高速发展以来，出现了华北肉牛带、东北肉牛带等产区，出现了上档次的牛肉和可以保证批量供应的肥牛，应顺了产供销、以销促产的规定，产业体系日臻完善。然而中国的肉牛业刚从役牛业脱胎出来还深刻地带着原始的经营意识和落后的因素，还竞争不过进口的高档牛肉。 中国成为世界贸易组织成员以后，这个竞争会更加激烈。有人说现在中国牛肉比进口的便宜得多，不怕竞争，这果真如此嘛！当进口高档牛肉实现零关税以后，其差价缩小而质量优异，中国牛肉还是低档次的话不就会被动吗？所以只有比进口货更为价廉物美才会有更好的前景。保证肉牛业高效益必须是按现代化肉牛业的要求来操作，搞肉牛的实业家在饲养上必须掌握以下几个要点： （一）紧跟市场要求的改变调整日粮配方供港肥牛是中国活牛销售的主渠道。２０年来活牛体重标准从４００公斤提高到５５０公斤，头数却从每年２０万头下降到约６万头。虽然牛屠宰率提高了，等级提高了，但是估计的牛肉产量从３．２万吨下降到１．６万吨。这是澳美的优质牛肉越来越占领香港市场的表现。在我国架子牛市场上收购体重从３００公斤上升到４００公斤，农村牛源上大量的是比较小的，从２００公斤到４００公斤不等，这样育肥户催肥的牛日增重要从过去的１公斤，上升到１．４公斤。育肥牛饲料配方必须改变。各大城市要求的牛肉数量和等级也有巨大变化，如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉。因为不追求活重，南北方的小型黄牛也能利用，但育肥生产高档牛肉已成企业家的共识，牛肉的大理石花纹要好，因此日粮中精料比例从４０％提高到７５％，甚至更高。育肥期从９０天延到１４０天，成本提高了，更要求高技术的营养。 　　（二）充分利用农副产品要低成本高产出，农副产品的利用要充分。这包括棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，是肥牛的能量和蛋白饲料，在育肥牛日粮中可以从５％提高到１５％，以降低玉米等谷物饲料的比例，是不可忽视的。 （三）秸秆加工的必要性牛的日粮配方中必须有秸秆，它是牛健康消化的必有成分。作为粮食产区秸秆资源丰富，也是近１０年来农区生产优质牛肉及产量超过牧区的主要原因之一。在催肥上必须注意以下两个因素：其一，育肥后期日粮中精料比例增加，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞，甚至胃乳头磨损，牛停食以致死亡的严重现象。在牛肉品质改善期日粮中也应有２％～３％的秸秆。为了使牛多采食秸秆，要清除尘土，柔软是最可行的，而秸秆打碎成粉是不可取的。秸秆铡短，在５～７厘米为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可达到目的。其二是生产大理石花纹红白分明的牛肉离不开玉米秸秆等农副产品。这时用青干草或苜蓿干草都不能代替秸秆的作用，否则会影响脂肪颜色，降低肉价。 四）秸秆加工技术秸秆加工在平常饲养上也很重要，可提高采食量改善营养。这主要有以下几种：一是清洗，将秸秆短时浸泡，轻淘除去尘土，并起软化作用，主要用于麦秸和稻草；二是柔搓，如上节所说，也是软化，以玉米秸类粗秆为主；三是盐水焖润，用１％的温盐水，将要喂的秸秆泼湿、拌和、焖压，用塑料布覆盖，１天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水处理秸秆，以提高蛋白质含量，在尿素价格低廉时可以推广。 （五）推广粮饲兼用玉米青贮养牛是调整农业结构的组成部分。全株玉米每０．０６７公顷可产８～１０吨青饲，带有果穗，营养丰富，按每头牛每天喂１５公斤计算，每０．０６７公顷玉米可供短期育肥牛６～７头的需要。尤其是高蛋白和高油玉米做青贮，全年轮供有保证。以１头育肥牛净利４００元估计，每０．０６７公顷饲用玉米利润在２４００元以上比种粮利润大，很有推广前景。 第八节 大蒜治牛病 1. 1.治牛肠胃炎：取新鲜大蒜头20个，捣烂后拌饲料一次喂服。 2. 2.2.治耕牛中暑：生大蒜头20个、明矾50－100g共捣烂，以凉开水冲匀后给患牛灌服。 3.治牛皮肤红肿：取大蒜头捣烂，加患牛的唾液，混合涂擦患部，每天3－4次。 4.治牛食欲不振：在牛的日粮中添加0.1的大蒜粉或经常给牛饮用5％的大蒜水溶液，可以提高食欲。 3. 3.5.治牛胃寒不食症：大蒜籽90g，去皮捣烂，加白酒、麻油各 100g，调匀后服用。 6.治牛脾胃虚弱引起的瘤胃积食：大蒜籽500g，去皮，加菜油 1kg内服。 7.治牛水肿病：鲜大蒜籽1000g，去皮捣烂，加白糖500g，以凉开水3kg浸泡一昼夜。每次给牛服0.5－1kg上述浸液，每日一次。注意要摇匀连渣服用。 8.治牛肠炎腹泻：大蒜籽200g，明矾、生姜各30g，百草霜、食盐各150g，煎水让牛内服。 9.治牛瘤胃积食。大蒜500－1000g，去皮捣烂，调白酒200g 让牛内服或用大蒜籽150g，去皮捣碎，萝卜籽60g研末，加麻油适量，混匀后让牛内服。 第九节 黄牛常见病防治 支气管、肺炎 患牛早晚咳嗽明显，流清涕，呼吸困难，体温升高达40℃。 防治：加强防寒保暖，精心饲养管理。药用青霉素300～600万单位，链毒素150~200万单位，安基比林20～30毫升肌注；紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜各30克，党参、黄芪各40克，甘草20克，水煎取汁内服，连用2～3剂。 2　低温症 因受寒潮侵袭所致。患牛神差食减，起卧困难，耳、鼻甚至全身冰凉，体温36℃以下，常衰竭而死。 防治：供给优质、易消化的饲料，加强防寒保暖，同时静脉注射5‰～20‰的葡萄糖液1500～2000毫升，肌肉注射10%樟脑磺酸10～20毫升，并配合中药熟附子60克，干姜、炙甘草各40克，研末，开水冲稍温一次内服，连用2～3天。 3　百叶干 患牛精神萎靡，鼻镜干燥龟裂，粪便如粟，腹痛，反刍停止。 防治：加强饲养管理，搭配喂青料，供足饮水，加强运动。药用硫酸钠500克，对水500毫升，一次内服；或用白糖、蜂蜜250克，对水500毫升，一次内服，同时向瓣胃内注入30%硫酸钠溶液400毫升。 4　风湿症 患牛后躯板直，起卧困难，食减。治疗可用热敷法：取黑豆15公斤，醋0.5公斤，面袋1条；将豆炒热加醋拌匀，趁热装入面袋平搭于患牛腰上热敷1小时，日敷2次，连敷3天。同时内服茴香散，效果更好。 5　前胃弛缓 患牛食欲时好时坏，反刍减弱或停止。治疗时给病牛静注10%氯化钠300～500毫升，维生素B130～50毫升，10%安钠咖10～20毫升，每天1次；同时取党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30克，麦芽、山楂、神曲各60克，槟椰20克，煎水内服。 6　急性瘤胃膨气 因采食过多白菜叶、番苕藤而急剧发酵产气所致。患牛肷部膨大，叩诊如鼓音。 　治疗：用大蒜头10个捣烂，加醋500毫升，内服；香油250～500毫升，烟丝50克，大蒜7个捣烂混合内服；0.4%石灰水2000毫升一次内服。 7　牛流感 患牛发烧、咳嗽、流涕、流泪、鼻镜干燥、四肢不稳、跛行。治疗用百尔定20～40毫升，青霉素200～400万单位肌注；柴胡、黄芩、知母、桔梗、葛根、薄荷、菊花、生地、苏根、玄参各40克，双花、连翘、丹皮、甘草各30克，水煎服。 第十节 牛猝死症的防治 一、病　因 关于本病的病因；近年来研究报道较多，众说纷纭，尚无定论，可概括如下： .牛误食氟乙酰胺圬染的饲草或饲料。 2.牛感染A型魏氏梭苗致发本病，或本菌与巴青杵宙，或致病大肠杆菌混合感染致发。 3.牛严重缺硒引起的急性死亡。 二、症　状 牛散在采食、使役、食后不久或休息时，忽然发病死亡，本病特点是发病急，死亡快。牛发病急，多是频频呜叫，惊恐，口吐白色或暗红色泡沫，颈后及胸侧被毛逆立，肩胛及后肢肌肉震颤，体温正常或偏低，突然倒地，四肢划动，1—2小时死亡。 三、防　治 1.预防　对本病应采用综合性预防措施。对氟乙酰胺中毒的常发地区，应加强宜传，防止鼠药污染饲草或饲料。对于缺硒地区，应定期给牛补饲含硒维生素E。对以A型魏氏梭菌感染为主的地区，可选用多联魏氏梭菌苗，给牛进行定期免疫。 2.治疗　因牛猝死症发病急、死亡快，常来不及诊断和治疗，或不等兽医人员到场，病牛已经死亡。本病的确诊主要靠死后检查。可以采胃内容物进行毒物分析，也可采集肠管进行细菌学检查等 第十一节 牛流行热病的诊治 牛流行热（又名三日热或暂时热）是牛的一种急性、热性传染病。它的流行特点有明显的周期性和季节性。该病来势猛、传播快、发病率高、死亡率低。其临床症状主要表现为高热及消化道、呼吸道的炎症反应和四肢关节障碍等。本病尚无特效的治疗办法，对症治疗是本病的主要治疗方法。 一、病原 本病病原为牛流行热病毒，属弹状病毒。该病对外界的抵抗力不强，对脂溶剂、紫外线和酸碱敏感，一般常用消毒药物均可杀灭该病毒。 二、流行病学 奶牛、黄牛、水牛均可感染发病，传播媒介为吸血昆虫。发病牛中，年龄、性别没有严格的区分，但以青壮年牛发病较多，8岁以上的老牛和6个月以内的犊牛很少发生，奶牛发病重，特别是怀孕后期的奶牛更重。流行初期发病少，约经一周后迅速发病，向四周蔓延。此病多发于雨量多和气候炎热的天气，高潮过后，则转为零星散发，待天气凉爽后停止流行。 三、临床类症 一般症状：突然发病，病初体温升高，可达40～42℃，精神沉郁，食欲废绝，反刍停止。眼结膜潮红、肿胀、流泪，流涕，流涎。被毛逆立，弓背，四肢不灵，不愿行走。肌肉震颤，常见臀肌和胸肌发抖，末梢发凉，呼吸紧迫。 不同类型症状 胃肠型：目光无神，眼窝凹陷、鼻流清涕，体温升高到40～41℃，一般持续两天左右。有腹痛症状，两后肢交换站立或踢腹，瘤胃蠕动音减弱或停止，排少量干燥黑色粪便，并带粘液。有的先便秘后腹泻，还有的牛排出暗黑色血样粪便，肛门松弛，食欲废绝，喜卧。 瘫痪型：以运动障碍为主。四肢运步困难，步型蹒跚，易摔倒，臀肌震颤，不愿行走，有的发病就卧地不起，但多数在发病后第二天卧地，四肢缩于腹下，但有食欲。重症者卧地四肢伸直，呼吸浅表，似死样。 肺炎型：以气喘为主。病情发展很快，常常在病后半天时间表现明显的喘息，呈腹式呼吸，呼吸次数每分钟60～90次。心跳增加，每分钟100～120次。肺泡音粗厉，有的有不同程度的干湿性罗音，喜站不卧。此类型病牛，症状危重，有个别死亡的。 跛行兼体温高型：本型似综合型，但和上述三型有不同点。有轻度跛行，呼吸无明显异常变化。结膜潮红，流泪，不排血便，不拉稀粪。1～2天不吃，然后恢复食欲。 四、病理变化 单纯性急性病例无特征性病变。急性死亡的自然病例，可见明显的肺间质气肿，气管内积有多量泡沫状粘液。 五、诊断 依据本病大群发生、传播迅速、明显的季节性、发病率高、死亡率低及结合临床表现等特点，不难作出诊断，但确诊本病，要分离病原，用已知病毒作病牛双份血清中和试验。防治措施 目前，尚无有效疫苗预防本病，一旦发病，应及时做好隔离消毒，对病牛采取对症治疗。 六、预防 本病流行期间应停止放牧；保持厩舍通风、干燥、凉爽；防止蚊蝇叮咬；口服安乃近片，按20毫克/公斤体重一次性灌服；用20%白矾饮水；口服消痛散，成年牛每次250克，隔日一次，连服2次。 七、治疗 主方：紫胡40克，黄芩30克，甘草20克，大青叶30克，双花30克，连苕30克，薄荷25克，大枣20克，共为末，一次内服。根据不同类型，治疗也不同。 胃肠型：主方加胡莲、穿心莲。西药可选用庆大霉素、氯霉素、黄连素、痢特灵等。 瘫痪型：主方加牛膝、川断、红花。西药可选用水杨酸钠、可的松等。 肺炎型：主方加桔梗、公英、葶苈子。西药可选用卡那霉素、青霉素、链霉素等。 跛行兼体温高型：主方加桂皮、公英、丹皮。西药可选用安乃近、复方氨基比林、水杨酸钠、抗菌素等。 第十二节 牛气肿疽的防治 气肿疽俗称黑腿病或鸣疽，是一种由气肿疽梭菌引起的反刍动物的一种急性败血性传染病。其特征是局部骨胳肌的出血坏死性炎、皮下和肌间结缔组织鳃液出血牲炎，并在其中产生气体，压之有捻发者，严堂者常伴有驻行。 一、病　原 气肿疽梭菌为两端钝圆的粗大杆菌，长2—8微米，宽o．5—0．6微米。能运动、无荚膜，在体内外均可形成芽胞，能产生不耐热的外毒素。芽胞抵抗力强，可在泥土中保持5年以上，在腐败尸体中可存活3个月。在液体或组织内的芽胞经煮沸20分钟、o．2％升汞10分钟或3％福尔马林15分钟方能杀死。 二、流行特点 自然感染一般多发于黄牛、水牛、奶牛、牦牛、犏牛易感性较小。发病年龄为0，5—5岁，尤以1—2岁多发，死亡居多。羊、猪、骆驼亦可感染。病牛的排泄物、分泌物及处理不当的尸体，污染的饲料、水源及士壤会成为持久性传染来源。 该病传染途径主要是消化道，深部创伤感染也有可能。本病呈地方性流行，有一定季节性，夏季放牧(尤其在炎热干旱时)容易发生，这与蛇、蝇、蚊活动有关。 三、症　状 潜伏期3—5天。往往突然发病，体温达41—42度，轻度跛行，食欲和反刍停止。不久会在肩、股、颈、臂、胸、腰等肌肉丰满处发生炎性肿胀，初热而痛，后变冷，触诊时肿胀部分有捻发音。睁胀部分皮肤千硬而呈暗黑色，穿刺或切面有黑红色液体流出，内含气泡，有特殊臭气，肉质黑红而松胜，周围组织水肿；局部淋巴结肿大。严重者呼吸增速，脉细弱面快。病程1—2天。 四、病理变化 尸体迅速腐败和臌胀，天然孔常有带泡沫血样的液体流出，患部肌肉黑红色，肌间充满气体，呈疏松多孔之梅绵状，有酸败气味。局部淋巴结充血、出血或水肿。肝、肾呈暗黑色，常因充血稍肿大，还可见到豆粒大至核桃大之坏死灶；切面有带气泡之血液流出，呈多孔海绵状。其他器官常呈败血症的一般变化。 五、诊　断 根据流行特点、典型症状及病理变化可作出初步诊断。其病理诊断要点为： ①丰厚肌肉的气性坏疽和水肿，有捻发音； ②丰厚肌肉切面呈海绵状，且有暗红色坏死灶； ③丰厚肌肉切面有含泡沫的红色液体流出，井散发酸臭味。炭疽、巴氏杆菌病及恶性水肿也有皮下结缔组织的水肿变化，应与气肿疽相区别。炭疽、巴氏杆菌病与气肿疽之区别参见本节炭疽病之诊断。气肿疽与恶性水肿的区别：恶性水肿的发生与皮肤损伤病史有关；恶性水肿主要发生在皮下，且部位不定；恶性水肿无发病年龄与品种区别。 六、防　治 在流行的地区及其周围，每年春秋两季进行气肿疽甲醛菌苗或明矾菌苗预防接种。若已发病，则要实施隔离、消毒等卫生措施。死牛不可剥皮肉食，宜深埋或烧毁。早期之全身治疗可用抗气肿疽血清150--200毫升，重症患者8—12小时后再重复一次。实践证明，气肿颅期应用青霉素肌肉注射，每次100万一200万国际单位，每日2—3次；或四环素静脉注射，每次2—3克，溶于5％葡萄糖2 000毫升，每日1—2次；会收到良好的作用。早期之肿胀部位的局部治疗可用0．25％一0．5％昔鲁卡因溶液10--20毫升溶解青霉素80万一120万国际单位在周围分点注射，可收到良好效果。