圣美论速冻食品行业—做品牌才是硬道理
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圣美论速冻食品行业—做品牌才是硬道理
圣美品牌营销机构在食品行业一直是自有其独到之处，尤其是在速冻食品行业，更可以说是“游刃有余”，曾经成功服务过安井、海欣、广东源昌记，江西好鱼道等诸多品牌。
纵观目前福建速冻食品行业现状，圣美认为福建速冻食品行业的基础品牌塑造工作已基本完成，如品牌名、LOGO、品牌核心价值、品牌个性等。品牌有自己的明显（或半明显）特征；渠道网络建设基本形成，如大卖场、农贸市场等终端进入；有进行常规性的推广活动，如节假日终端主题性促销，也有采取买送、买赠、抽奖等多种手法；也有进行一定的品牌传播，如省级、市级电视台，报纸、广播等传播媒介的整合运作；有的企业更是签约明星代言。
似乎传统的市场操作手法在这个行业已经被用了个遍，而企业销售额仍然在5-6亿之间徘徊。甚至，管理者们越来越发现陷入了“同质化”的怪圈，产品同质化：你卖鱼丸，我卖鱼丸，不同的只是产品名字；渠道同质化：你在KA卖场踏出一条路，我马上跟进；价格同质化、推广同质化、宣传诉求同质化……
福建速冻食品企业在“同质化”的怪圈里深陷，不能自拔。唯一的出路，就是从各个方面进行创新并开始品牌提升工程。
从产品上讲。福建速冻食品行业的多家企业可以说都有完整的产品体系以及系列划分，也有产品卖点的提炼。产品体系的划分上，确定高、中、低端的产品体系，明确“高端树形象、中端求利润、低端抢市场”的产品功能。其次，根据每个产品进行行业产品生命周期、企业产品生命周期以及区域产品生命周期的明确，以确定单品突围。再次，既然认识到产品同质化的严重，为何不进行产品革新？他卖肉馅水饺，我能不能卖海鲜水饺？他卖甜汤圆，我能不能卖巧克力汤圆？（纯粹空想举例）实在无法从产品品种上进行创新，至少认真仔细的分析消费者的心理空缺，从品牌定位以及品牌形象上进行创新！
从价格上讲，之所以出现价格同质化的现象。是因为大家都采取“成本导向定价”以及“竞争导向定价”。当然，供应商原料来源相差无几，加工成本相差无几，人员成本几乎一样，成本导向必定注定价格同质。然后有一个成本定价的基础定价后，再到市场上做一个竞品价格调查！这样出来的价格必定同质。圣美认为，价格的制定其基础是产品与品牌的定位，然后才是“撇脂定价”、“渗透定价”、“适度定价”的定价战略选择。所以，再次印证“定位”理论的重要性。福建速冻食品企业，要定价，先定位！
从渠道上讲，圣美认为渠道建设有以下几个突破口：中小企业不一定要把战略重心放在一线城市，与速冻一线品牌短兵相接，碰个头破血流。可以将重点市场放在二、三线城市乃至农村市场。渠道延伸至B\C类店、社区便利店、小超市等，流通渠道精耕细作。除农贸批发、卖场超市渠道外，开辟其他渠道，如酒店、餐饮、食堂特供等。
从促销上讲，做有意义的主题促销，突破传统经济利益的刺激与引诱。让消费者在参与促销的同时融入品牌的情感氛围，体验品牌的人格魅力。
圣美营销策划有限公司将会打造更高层次更好的服务，做出优质完美的品牌方案！
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