创业开店选择加盟酱板鸭
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湘春酱板鸭加盟热线151163994963,微信号:hunan-jiangbanya
地址:湖南长沙经济技术开发区向阳路新长海数码广场1301
行业里流传一句话:没吃过湘春酱板鸭的人,就不知道真正酱板鸭的滋味。湘春酱板鸭并不是浪得虚名,它以优良的口感,层出不穷的创新,合理的价格在一上市就得到了广大消费者的喜爱,湘春酱板鸭一改传统酱板鸭的口味,并使酱板鸭成为湖南食品的一大特色,这不得不说是酱板鸭市场的巨大成功。加盟酱板鸭客户就是看重这点才来咨询的。
湘春酱板鸭作为湖南特色小吃,大街小巷都有湘春酱板鸭的踪迹,创业加盟酱板鸭,总是会听到周围的朋友说,去湖南不吃湘春酱板鸭是一大遗憾。湘春酱板鸭大多是集中制作,再分送到各个零售点去,这样有助于保持酱板鸭本身的品质。别随便逮个菜场就进去买,买回来的酱板鸭价格可能便宜而味道难以下咽。
湘春酱板鸭是将整鸭剖开压扁后,经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,是一道佐酒佳肴。目前,这道菜经过厨师的改进,在制作过程中又增加了烘烤工序,使成菜更显酥香味美,别具一格。
湘春酱板鸭的特点在香、辣。干瘦瘦的一只鸭子,放秤上称顶多380g,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。湘春酱板鸭采用洞庭湖谷鸭经野山椒及三十八味名贵中药浸泡,风干、烤制而成。辣味里三层外三层,一直辣到骨头里。
湘春酱板鸭味道咸鲜,刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。最好吃的是鸭脖子,其他部位有人说是鸭皮,有人说是鸭胁,也有强力推荐鸭翅,呵呵,各有千秋,不一而论。
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