面粉品质检验可选用磁性金属物测定仪
我国面粉加工方式多为蒸、煮、煎、炸，不同的加工方式对面粉的品质有不同的要求。面粉品质微小的改变,加工制作成食品后能直接从外观及形状等感官指标中显示出差异。因此对于面粉的质量要求在面粉加工中是相当严格的，我们利用磁性金属物测定仪检测面粉中的磁性金属物的含量，可以在一定程度上保证面粉的质量和品质。
在面粉磁性金属物含量测定中，磁性金属物测定仪的优势：用分离板分离法替代了四氯化碳漂洗法,就是采用永久磁铁将磁性金属物从残留试样的混合物中分离出来的方法,其最大优点是避免了四氯化碳对人体的毒害作用和对环境的污染;其次,该法具有回收率高,结果准确可靠,操作简单、快速节约时间;第三是降低了检验成本和劳动强度;第四是取消了检出率偏低的马蹄形磁铁吸引法。在该标准的修订过程中,我们在保障检验结果的准确和快速情况下,环保与健康也是我们追求的目标,为此,我们做了大量的对比试验。
所以说在面粉质量检验中，磁性金属物测定仪的使用，能够让面粉中的磁性金属物无所遁形，为我们的饮食提供了一层保护膜，在未来的食品发展中，面粉的质量只会越来越高，越来越有保障。
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