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深圳市裕鑫商用西厨设备行业发展趋势（2）：3.产品升级换代速度加快商用西厨设备品种的更新越来越快，更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言，现代厨房设备的平均**寿命越来越短，对企业的生产提出了挑战，要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品，同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。本公司本着“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，公司集策划、设计、营销、生产、工程研发、维修为一体，专业从事中、星级酒店、酒楼、宾馆、厨房和企业单位员工饭堂、高等院校学生食堂等厨房设备工程的设计、制造、安装和售后服务，并代理多种品牌食品加工机械和西餐厨具。技术改进和技术创新是榕冠产品得以跟进国际水平，满足市场需求的有力保证。我们不断进行技术改进和创新，设计出更节能、高效、环保的炉具、钢具产品。公司已通过ISO9001-2008国际标准质量管理体系认证和ISO14001国际标准环保管理体系认证。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。设备分类：商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜等等。
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