上海昊一实业有限公司成立于2012年3月23日，是一家从事食品开发企业，秉承“诚信、专业、服务”的经营理念来提高公司的核心竞争力。自成立以来，一直致力于健康食品的开发，以服务客户为宗旨，累积了丰富食品开发经验，从供应食品添加剂开始，一直重视产品的质量与技术的开发。
乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。主要用途有营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
英国VOLAC乳糖产品信息：品牌： Volac；产地：英国；规格：25KG/袋；乳糖含量：大于90%；产品性状：白色结晶性颗粒或粉末；特点：风味纯正、溶解性好、溶液透明，易压缩成形和吸水性低；应用领域：乳品类、婴配粉、药品等。
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