牛肉面的制作方法一对一教学包教会_特色小吃培训_大连百佳福食品技术研发有限公司

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有专业老师培训才能达到原汁原味。

大连百佳福正宗兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。

兰州牛肉面
当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续

百佳福兰州牛肉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。

大连百佳福专业培训正宗牛肉拉面配方配料核心技术教抻面和面底汤配方专业老师一对一培训手把手教学学会为止随到随学包教会不限时间让学员亲自实践操作

百佳福小吃项目价格表：

饭类：
甏肉干饭 2400元、重庆鸡公煲 2400元、麻辣香锅 3800元、干锅鸭头 2400元、排骨米饭 2000元、烤肉拌饭 2400元、抚顺麻辣拌 2000元、黄焖鸡米饭 2200元、水煮鱼 2000元、
猪肘饭1800元鸡排饭2800元

  面条类：
兰州牛肉拉面 2400元、重庆小面 2600元、鸡丁刀削面 1800元、羊杂面 2000元、热干面 1200元、朝鲜冷面 1200元、安徽板面 1600元、

  早餐类：
无铝油条 1500元、豆浆豆腐脑 500元、包子 1200元、五谷豆浆 600元、杂粮煎饼 1500元、土家酱香饼 1000元、鸡蛋灌饼 1600元、煎饼果子 1000、烤冷面 900元、驴肉火烧 1500元、馅饼 1200元、麻球800元、水煎包 1200元、鸡蛋肉堡1500元、卤肉卷   1600元、台湾手抓饼 1600元、逍遥胡辣汤800元

  饼类（手抓饼、金丝饼、千成饼、葱花饼、鸡蛋饼、油酥火烧全套2800元、单项800元）


特色开店类：
美式炸鸡 2400元、久久鸭脖 2200元、单县羊汤 2000元、骨汤麻辣烫1600元、米线 1800元、土豆粉 1800元、酸辣粉 1600元、鸭血粉丝 1600元、淮南牛肉汤 1800元、特色烧烤 1800元、锡纸烧烤 1600元、现拌凉拌菜 1200元、熟食 1500元、

  小吃街系列：
炸冷面卷臭豆腐 1500元、鸡蛋肉堡 1500元、章鱼小丸子 1000元、香酥牛肉饼 1500元、锡纸烤粉丝 900元、老潼关肉夹馍 1500元、麻团 800元、寿司 1000元、卤肉卷 1600元、烤面筋 1000元、甘梅地瓜 600元、qq鸡架 1000元、鸡叉骨 1000元、铁板鱿鱼 1200元、无骨鸡柳、大鸡排 800元、麻辣串 1600元、凉皮 1600元、白吉肉夹馍 1500元、台湾手抓饼 1600元、炸串 1200元、榴莲酥 1200元、榴莲酥蛋挞泡芙 1600元、鸡蛋灌饼 1600元、煎饼果子 1000、烤冷面 900元、驴肉火烧 1500元、杂粮煎饼 1500元  、特色烧烤 1800元、锡纸烧烤 1600元、冰糖葫芦 500元

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