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购买桶装水要选择正规的大厂家的产品，购买时要先看水桶是否晶莹透明。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称“黑桶”，颜色发黑、发暗，透明性差。而水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。重庆食品工业协会瓶(灌)装饮用水分会会长也提醒消费者，一定要购买知名品牌的桶装水，知名品牌水的设备和工艺技术先进，质量管理规范，更不容易出现假冒产品。

桶装水，在欧洲的其他国家已流行了200多年，其作为一种时尚、满足消费者的饮水便利、健康的模式而切入市场，迅速被广大消费者所认可。在20世纪90年代初引入中国大陆，桶装水增长速度也可谓是爆发式的。就广东而言，由刚进入市场的一种年销售量4万吨的新品，可由于市场经济的快速增长及消费者消费能力的提升一下发展到2016年的1000多万吨/年，桶装水在短短的十几年就翻了快N多倍。而且由于消费者更成熟的理性消费理念与行为，低档水的销量也以每年15%的速度下降，可中档水却每年以8-18%的速度增长，可见未来桶装水的发展方向。于是，每个企业在市场经济转型的带动下，自身的核心竟争力也要慢慢表现出来。

购买桶装水尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生微生物。观察桶壁，不能有绿藻出现。发现绿藻，说明水已被微生物污染，不能再饮用。看桶装水生产日期注意产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。一旦桶开封饮用后，应尽快饮用完。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中微生物的污染。

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