也有人说：“矿物质、微量元素缺乏，我可以吃含微量元素、矿物质的营养品来补充，水中有没有微量元素、矿物质无关紧要”。营养品是能给人补充微量元素、矿物质，但水中的微量元素、矿物质在水中所起的作用已不仅仅是营养物质的作用，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水正常构架起着主要作用。除去矿物质后，水的结构发生异变，功能也发生异变。从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和跗信息等作用。
山泉水是山体自然涌出、渗流形成，取水点对水源地的要求较高，非江水，湖泊（山上湖泊除外）及公民饮用水系统水源，仅经适当过虑和消毒灭菌等工艺处理，保留原水源中一定含量矿物质和微量元素，且不添加任何化学物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。
相比天然山泉水，纯净水是在自来水的基础上，采用蒸馏、离子交换法或渗透等去除水中有害物质，遗憾的是同时也去除了钾、钙、钠、镁等人体所需的矿质元素，虽然我们不建议将纯净水作为长期的饮用水，尤其是老年朋友和青少年，容易导致营养缺乏。
蓝山水，来自无污染的深山密林之中得天独厚的天然山泉水，水质纯净，晶莹剔透、口感甘甜、溶解及渗透力强，含有丰富的、保持自然状态的有益成分，易被人体吸收，能有效促进人体新陈代谢，迅速补充水分，汲取所需的营养物质。经常饮用有益于人体的生长发育，保健强身，尤其适合老人、孕妇、儿童饮用。
现在的饮料也让人不敢放心喝，如果你细心观察，就会发现各种饮料包装上所示的配方有：天然果汁、香精、维生素、矿物质、糖、食用色素、防腐剂等，但一般都不说明含量，也有的在配方中注明不含色素和防腐剂。要知道，防腐剂、色素等对人体毫无用处，反而要经gan脏解du作用后才能排出体外。对成人而言，这点剂量不会有太大影响，但对儿童来说，幼小的gan脏可能就不堪负担了。而其中标明的维生素经消毒、贮存会大量损失，人体并不能吸收到多少，各种矿物质从正常饮食中就可以获取，没必要从各种饮料中获得，更何况不知其含量。饮料中的糖分对孩子的食欲还有抑制作用，所以不能给孩子多喝市售饮料。
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