辨别真假/花生油 观色法一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
闻味法滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
常吃花生与花生油好处多.花生属于坚果类,富含油脂,我们常吃的花生油就是以花生为原来压榨出来的,很多消费者认为花生和花生油一样,属于吃了容易发胖的食物,所以拒绝使用.这其实是错误的看法哦,首先花生与花生油其实是具有减分功效的呢!花生在中国有个别名叫'长生果',在国外一直被视为健康食品.花生油中含有非常丰富的油酸、亚油酸,含量高达50%-80%.油酸能使人体的高血脂和有害胆固醇下降,而不降低或相对提高人体有益胆固醇.
金龙鱼花生油
原料花生恒温保鲜，粒大饱满
采用120度焙炒工艺，纯香扑鼻（熟花生油）
纯物理压榨工艺，纯正自然
持久花生浓香，带来菜肴鲜美滋味
为什么选用金龙鱼花生油呢？
因为它不但闻着香，炒着更香，它能令炒的菜肴色、香、味俱全，无形中提升厨艺水准。
色：金龙鱼花生油色泽金黄，用它炒菜更容着色，有食欲。
香：金龙鱼花生油不但闻起来有纯正的花生香味，下锅炒菜时，更能将各种食材，如葱、蒜、肉等本身的香气带出来，使菜肴特别香。
味：金龙鱼花生油是经过纯物理压榨的植物油，因此它能很好地保留食材本身的天然原味不被流失，让菜肴更鲜美，好味道！
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