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茂谷柑是宽皮柑和甜橙的杂交后代，具有产期佳、品质好、产量高、外表扁平光滑、耐贮运等优点，是可持续发展的柑橘鲜食优良品种之一。
茂谷柑这种水果不但味道诱人，它还含有丰富的维生素c和大量的天然果酸以及果糖，除此以外，它还含有氨*基*酸和芳香油，平时人们食用茂谷柑，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高人体各器官的功能，也能促进身体代谢。
茂谷柑这种水果不得含有丰富的维生素c还含有一些天然的钙源，这些物质进入人体以后能有效抑制，致癌物质亚*硝*酸*胺的生成，同时他们还能清理人体肠道中积存的有毒物质，能有效预防细胞癌变，对人类高发的肠癌有明显预防作用。
茂谷柑还有一些天然挥发油，和一些芳香类物质，它能理气也能化痰，可以加快人体气管中痰液的稀释与排出，对平时人们经常出现的腹部胀痛，以及咳嗽痰多常见病都有很好的预防与治疗作用。除此以外，茂谷柑还能补血健脾也能美容养颜延缓衰老。
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橘子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1－3个橘子。一次吃得太多容易“上火”，可促发口腔炎或牙周炎，并可能出现皮肤发黄。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可阻止动脉粥样硬化的发生和发展.
澳大利亚学者的一项研究称每天吃一个柑桔类水果，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。研究显示，柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体，增强免疫力，抑制肿瘤生长，促进癌变细胞正常化。报道说，该研究是建立在48项以柑桔有益身体为主题的国际学术研究基础之上的，澳大利亚学者还宣称他们发现的显著证据可以证明，柑桔还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。
此外，该研究还显示，柑桔类水果是含抗氧化剂最高的水果。
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