青海商品猪种猪价格
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- 发布公司：嘉祥县通和亚特种植养殖场
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- 发布日期：2018/11/26 16:40:11
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详细说明
饲料中蛋白质的生物学价值
蛋白质的生物学价值是指存留在体内的含氮物质与被吸收人体内含氮物质的比例。这是衡量蛋白质在藏香猪体内的利用率和营养价值的指标，也是藏香猪日粮蛋白质品质的衡量单位。
必需氨基酸的营养作用
（1）赖氨酸是在所有蛋白质中含量较少的一种碱性氨基酸，是合成脑神经细胞、生殖细胞等的细胞核及血红蛋白时不可缺少的。藏香猪在生长期对缺乏赖氨酸的反应特别敏感。如果赖氨酸不足，幼藏香猪停止生长，血红素下降，氮平衡失调，肌肉消瘦，骨的钙化失常。赖氨酸的吸收比其他氨基酸慢。赖氨酸在谷实饲料中的含量较少，豆饼中含量较高。
（2）色氨酸参与血浆蛋白的更新，促进核黄素的作用，与血红素的合成有关。缺乏色氨酸时，藏香猪生长停顿，发生贫血、下痢等。色氨酸在动物蛋白、发芽饲料中含量较多，玉米蛋白中较少。
（3）蛋氨酸参与体内肾上腺素、胆碱、肌酸的合成，以及体内胱氨酸的合成。缺乏蛋氨酸时，藏香猪的发育受阻，体重减轻，肝、肾机能受到破坏，被毛变质。蛋氨酸在鱼粉中含量丰富。
（4）亮氨酸为合成体蛋白与血浆蛋白所必需，能促进子藏香猪的食欲和体重增长。缺乏亮氨酸时，容易引起负氮平衡，藏香猪的体重减轻。亮氨酸在发芽植物中游离存在。
（5）异亮氨酸与亮氨酸一起参与体蛋白的合成（6）苯丙氨酸苯丙氨酸对幼藏香猪的生长极为重要。苯丙氨酸是体蛋白合成的原料，体内不能自行合成。缺乏苯丙氨酸时，甲状腺和肾上腺机能受到破坏。
（7）组氨酸参与体内能量代谢。各种蛋白质中均有。
（8）精氨酸在藏香猪体内可以合成，但对幼藏香猪来说合成的数量不能满足需要。藏香猪日粮中缺乏时，精子生成能力受抑制。
（9）缬氨酸对神经系统正常机能的发挥有影响。缺少缬氨酸时，藏香猪生长停滞、运动失调。
（10）苏氨酸参与体蛋白合成。
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