食品冻干机也称为食品真空冷冻干燥机、食品冷冻干燥机、食品冻干设备。由于食品真空冷冻干燥机(食品冻干机)具有其它干燥方法无可比拟的优点，因此食品真空冷冻干燥机问世以来越来越受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。 食品冻干机可用与肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、保健品等多类食品加工的冷冻干燥设备。使用产品符合天然、营养、方便的要求
食品冻干机优势：
1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。
2、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。
3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。
4、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、
5、温售货柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。
7、复水迅速，食用方便。
适用范围广泛，可冻干：
10、蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。
11、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
12、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
13、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
14、方便食品：儿童食品、休闲食品、军用营地食品。
15、鲜中草药：玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
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