苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，是人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果。南派苦瓜原粉选用鲜苦瓜榨浆，经世界先进的喷雾干燥工艺技术加工制成，有效保持了新鲜苦瓜的营养成分和香味，即时溶解，使用方便。
产品参数
【产品名】苦瓜原粉
【品牌名】南派
【产地】海南
【产品特点】保持新鲜苦瓜的营养成分和纯正香味，速溶性好。无防腐剂、无色素、无香精。
【适用范围】作为原料粉调配使用。
【烘烤】蛋糕（特别是夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等。
【糖果】水果奶味糖，饼干夹心、乳脂糖、糖果、涂层等。
【甜品】各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪等甜品。
【饮料】速溶固体饮料，与牛奶等混合成特色饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶等。
【米面食品】婴儿食品，八宝粥，特色口味馒头，汤圆，饺子等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品。
【开胃品】调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料，水晶水果馅等各类高级馅料。
也可将4克苦瓜原粉直接溶于200-250ml热水/冷水中冲饮。
【包装规格】5KG*3袋/箱
【储存方式】阴凉，通风，干燥处保存。
【保质期】18个月
产品理化指标
外观：幼粉、粉末疏松，无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：浅绿色
气味：苦瓜特有的天然香味
水分：≤5%
溶解度：≥92%
总糖（以葡萄糖计）：≤60%
菌落总数：≤1000CFU/g
沙门氏菌：无
大肠杆菌：≤10MPN/100g
营养成分表
| 项目 | 每100g | 营养素参考值% |
|---|---|---|
| 能量 | 1651千焦 | 20% |
| 蛋白质 | 3.9克 | 6% |
| 脂肪 | 1.9克 | 3% |
| 碳水化合物 | 89.1克 | 30% |
| 钠 | 108.24毫克 | 5% |
