屠宰自动化程度提升产品竞争力

  随着科技的不断进步，全球在机械制造领域也有了突飞猛进的发展。从古至今，人们一直在不断的寻找更有效更便捷的制造技术，生产，制造工具，不断的有新产品代替旧产品，到如今已发展成高精密加工、精细加工、微细加工、微型机械和微米/纳米技术、激光加工技术、电磁加工技术、超塑加工技术以及复合加工技术等新型加工方法。

      在这日新月异的发展时代，如果屠宰机械制造产品不能满足人们的需求，将注定被社会淘汰。是否拥有屠宰机械制造的先进技术成为在这个领域的主导因素，这将决定着企业的经济发展与市场竞争力。食品机械企业要想获得可持续发展，必须激励行业技术升级，全面实现智能化、自动化生产。自动化程度越高，也就意味着生产效率越高，对劳动力依赖越小，且食品安全程度也越高。对此，屠宰机械制造企业应着力加强技术创新，不断提高自动化水平，为企业节约人工成本，提高产品生产效率，实现高效、节能、安全的食品加工。保证肉品的卫生质量和安全，保障人民健康，提高机械化屠宰，提高生猪屠宰的集约化水平，是发展的必然趋势。

      随着科技的不断发展与进步，未来工业机器人、微电子、电脑、图像传感技术和新材料等在屠宰设备机械中将会得到越来越广泛的应用。自动化制造系统中的集成技术和系统技术、人机一体化制造系统、制造单元技术、制造过程的计划和调度、柔性制造技术和适应现化生产模式的制造环境等方面。只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力，保证企业可持续发展。

机械化屠宰保障肉品质量安全

近几年是屠宰机械发展的黄金时期，劳动力成本提高，屠宰企业为了降低生产成本，引入大型屠宰设备流水线作业，不仅提高了生产效率，降低了人工成本，在标准化的生产模式下更加保障了生产过程的安全和肉类品质。

      家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是肉品加工企业的发展方向。一些资质较浅，设备落后的屠宰厂将在市场竞争中逐渐被淘汰，而大型的屠宰企业更青睐于先进完整屠宰设备流水生产线，屠宰机械需求量不断增加，特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这些产品，加工包装后的肉产品还可以分销到世界各地，打开更广阔的销售市场。我国边疆地区有着丰富的牛羊肉资源，以及忠实的消费群体，牛羊直接屠宰出售或发展牛羊肉深加工，能更好的提高牛羊肉的附加值。组建肉牛肉羊产业合作社，培育规模化养殖，解决城镇化和生态保护工程实施带来的劳动力过剩问题，创造就业机会；大力扶持有机绿色牛羊肉品牌开发和绿色畜产品质量追溯体系建设，维护我国食品安全的重要问题。

      城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰设备、加工包装设备，新购大型屠宰设备。因此，分部位分割加工技术设备，火腿、肉肠等精制加工包装机械，市场前景也颇为广阔，因此说屠宰设备流水生产线成为屠宰行业发展的必然趋势。

用于牛羊体的屠宰机械

屠宰机械用于牛羊体劈半锯，其主要由“V”型导向槽、电锯、“U”型引出槽等组成，当牛羊体沿输送轨道被送至加快装置，在加快装置的推动下，通过“V”型导向槽，此时牛羊体脊背正对锯片中心，当加快装置将牛羊体快速锯片时，牛羊体立即被劈成两片，锯片后端设有较宽的“U”型引出槽，使屠宰机械劈半后的牛羊体恢复立挂状态。电机通过联轴器带动锯片快速旋转，将从“V”型导向槽上靠近的牛羊胴体锯成两半，达到劈半的目的牛羊体劈半方式一般也分为两种:一种为腹向式，一种为背向式。这根据工厂的屠宰机械工艺流程或操作者的喜好决定。一般每劈一头牛羊需要15-20秒时间。主要由机架、锯片、自动屠宰线、V型导向槽，U型引出槽等组成，及带推进器的空中快传装置等配合使用。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。