湘西密码的魔芋米，其主要原料魔芋产自北纬29°国家自然生态保护区，地处桑植西北陲，海拔2000米半辐合状群山。地理条件得天独厚，层叠屏障、雨量充沛、幽谷逸林、气候宜人，珍稀动植物资源丰富，属北亚热带山地湿润季风气候，自然成土、肥沃松软、天然绿色食品。是种植魔芋的最适宜的地区。
现代医学表明，魔芋葡甘聚糖是一种优质的膳食纤维，对促进肠蠕动，帮助消化有很好的作用，并且具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到瘦身、塑型健美的目的。故有“血液净化剂”、“肠道清洁夫”之称。世界卫生组织将魔芋称为“二十一世纪的生命稳定剂”。
本品是富含可溶性膳食纤维和葡甘露聚糖，热量较低，是：高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。本品酷似天然稻米、清香诱人，口感软糯，免蒸免煮，免洗免淘，营养健康!本产品免洗免淘，免蒸煮，冷水、温水、开水、营养汤类都能够熟化，10-12分钟即可食用。无条件可用温水浸泡20分钟，冷水浸泡30分钟亦可食用.
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