据李维介绍，他们家主要是采用精养河蟹的模式，20亩的塘口投放豆蟹密度约3200只/亩，全程投喂配合饲料。他们家注重水草与水环境的管理，池子里主要以黄丝草为主，占池子水面积的90%,这种水草养出来的螃蟹肉质鲜美，膏黄充盈。此外，还栽种了少量的轮叶黑藻和伊乐藻。监利地区的河蟹一般要到11月才上市，卖蟹高峰期是12月。李维家的河蟹80%~90%都是在12月左右出售，不会跟风囤货。他们家河蟹产量普遍是150~200斤/亩，可达300斤/亩。去年受多种因素的影响，河蟹规格比前几年偏小些，母蟹的普遍规格在1.8两左右，公蟹则是2.3~2.4两。
蟹苗出池后池底的残饵很少，用粗蛋白质为42%的配合饲料（开口料）喂养大眼幼体至V期幼蟹，经过约1个月的喂养，幼蟹生长快、活泼健康，其成活率约在50%，饲料系数在0.8左右。河蟹养成期的配合饲料粗蛋白质含量在28%～36%，在此条件下喂养出来的河蟹个体较大，病害少，而且绝大部分养殖户都可盈利。根据河蟹的生理特点，养成前期温度适宜。
正大集团的河蟹料在今年也同样实现了增长，据悉，正大河蟹料销量达1.6万吨，比去年增长20% 。此外，恒兴股份的蟹料相比去年的增长超过30%。而在河蟹料板块起步不久的江苏好润，今年的销量约4000吨，相比去年翻了10倍。江苏好润总经理刘爱民表示，好润河蟹料在兴化、泰州以及洪泽湖周边的销量占较大比例，今年增长的主要区域来自兴化、泰州、泰兴及洪泽湖周边。
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