王为峰枣糕带你去法国看美食--撒哈蛋糕,《据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨,法国籍的「撒哈」所发明的,当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年,「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国著ming的蛋糕之一。》
河北王为峰食品有限公司是集研发、制造、营销于一体的现代化糕点类食品企业。产品包括枣糕、金丝枣糕、月饼、酥类产品。现在正在火热招商中,欢迎前来致电!
王为峰枣糕厂告诉你哪些蛋糕是养生的?
养身糕:[十全大补糕、黑芝麻降tang糕、健脾yi气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、八宝山药糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、养颜糕、芡实六珍糕、竹荪肝糕、仙传茯苓糕]
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王为峰枣糕告诉你面糊类蛋糕制作的重点:
制作重点:1)、黄油和奶油放入干净的盆里,用电动打蛋器将油脂打软。2)、加入糖,打到颜色变成白色或淡白色;记得随时将盆底以及盆边刮干净。3)、全蛋分多次加到以上的油糖中,拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。4)、奶水(或鲜奶)慢慢加入,以慢速度打到糖颗粒融化。5)、加入过筛的面粉,拌匀。6)、模具内涂油,加入生料烘烤。
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