一、要由少到多逐渐增加。
经过5～10来天等牛吃习惯后，再按量喂给。
二、配全营养，注意营养平衡。
首要弄清酒糟中的养分，按照营养标准，配制出合适的日粮。
酒糟因采用的原料（高梁、玉米、各种薯类）和加工工艺不同．营养成分含量的差异很大，因而报导不一：
（一）白酒糟：主要原料有高梁、玉米和薯类。
1.鮮白酒糟：干物质35.0%,猪消化能0.65兆卡/kg,鸡代谢能0.57兆卡/kg,粗蛋白5.3%,粗脂肪2.4%,CF7.9%,钙0.19%,磷0.20% 。
2.干白酒糟。干物质90.7%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、粗蛋白11.9%、可消化蛋白6.3%（猪）、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28% 。
3.玉米酒糟成分：粗蛋白19.16%、粗脂肪9.74%、粗纤维7.47%、无氮浸出物60.71%、粗灰分2.92%共100%。粗灰分中钙0.39%、磷0.03%、可消化粗蛋白139.61%。
（二）啤酒糟：（原料为大麦）
1. 干啤酒糟：干物质90.0%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、牛消化能2.7兆卡/kg、粗蛋白25.67%、猪消化蛋白6.3%、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%、赖氨酸0.9%、蛋氨酸0.46%。
又有报导称：干啤酒糟:蛋白30%,脂肪9%,粗纤维13%,灰分5%,水分12%.
2.鲜啤酒糟：干物质20.6%、总能1.14兆卡/kg、猪消化能0.66兆卡/kg、鸡代谢能0.28兆卡/kg、粗蛋白5.93%、可消化蛋白4.3%（猪）、粗纤维4.%、钙0.12%、磷0.12%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。
另据报导，啤酒糟：蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素及矿物质含量，与酿酒谷类相似，其粗蛋白质含量占干物质重的22％-27％，粗脂肪6％-8％．亚油酸34％．无氟漫出物39％-48％，粗纤维14％-18％，磷含量高，还有啤酒酵母中赖氨酸含量达3．79％，蛋氨酸0．79％和色氨酸0．67％，但微量元素含量不足。
萎, 并降低配种授精能力。
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