小吃连锁_2013优质创业项目推荐_小吃连锁_广州商驰企业管理咨询有限公司

美丽的桂林不仅山青、水秀、风景优美，更有众多别具特色的地方小吃。
众多小吃中，桂林人尤为钟情吃田螺。从远古桂林人生活的甑皮岩遗址，即可知桂林食用螺类的历史已有一万二千年。桂林街头的田螺小吃摊点数量之多，密度之大，恐怕在其他城市是见所未见的。入夜，从小吃摊走过，可以看到非常食客们，围坐矮桌，痛快地“喝”个不停，那使劲吸允时发出的嗖嗖声，此起彼伏，情趣盎然，好一幅馋人的街头夜景。

正宗的桂林人吃田螺叫“喝螺”，重在一个“喝”字。喝螺，要用手指捏紧螺体，嘴巴凑近螺口，摆出喝的样子，稍用力气吸允，螺肉和螺汁便随声而出。当然不是每个喝螺的人都有如此上乘的功夫，那些削好的小竹签就是特意为不通“喝道”的人准备的。当螺肉吸不出来时，只需要用竹签将螺肉用力压向尾部，发力猛吸，自然得手。螺肉之美，螺汤之鲜，使得喝螺之人总要将螺汤喝干方才罢手。
田螺多生活在水田、池塘、小河等水域。尤其是以清澈漓江里的螺为上品！它肉质脆鲜，能清热、明目、生津，对人体甚有补益。

经营加盟管理政策

1、店面需符合门店相关证照办理要求。

2、候选门店应符合公司连锁经营网点设置规划和特许

3、候选以商业区、居民集中区、附近有医院、学校、

公交车站、菜场等人流集中区域为主。

店面的硬件参考标准：

外卖店：

实用面积5-10平米，有独立的门头，水电

配置齐全，有上下水通道，杜绝周围环境乱差的店面。

堂吃店:

实用面积20平米-70平米，能摆放桌椅供，有独立的

门头，水电配置齐全，有上下水通道，杜绝周围环

境乱差的店面。

候选门店符合上述要求，可由公司评估提供建议。

加盟总部服务项目

1.商铺条件评估及附近商圈调查建议

2.专业店铺设计及设备需求规划

3.完整的教育培训课程及店铺经验管理辅导

4.店铺整合营销及开业促销策划

5.加盟总部统一供应原料货源

6.提供技术产品研发的新产品的信息

(标准操作手册、会计报表、员工管理等）

加盟后督导服务

对加盟店卫生的监督跟踪

对加盟店每月不低于2次的监督检查

对加盟商新店开业全程支持和跟踪

对加盟店管理提供合理建议

与加盟商每月1次碰头会议，

所提合理性建议提交公司


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