兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一[1] ，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味独特，红汤拉面，麻辣鲜香，汤色红亮 ；清汤拉面，鲜香味美，怡人爽口；大骨拉面，保养回味无穷！能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

        牛肉拉面、西红柿鸡蛋面、酸菜牛肉丝面、
炒拉面、牛肉干拌面
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      正宗兰州拉面的牌子到处可见，哪些都是所谓的青海人开的，其卫生条件差，拉面味道比起兰州的牛肉拉面更是相差甚远，可见真正正宗味美的牛肉拉面在全国还没形成气候，发展空间还很大，近一两年很多人意识到了这点，便开起兰州牛肉面馆。因此正宗的“牛肉拉面店”如雨后春笋般的冒了尖，不仅在兰州大街小巷随处可见，更是在全国其他地区也逐地开花。随着牛肉面店的增多，高级拉面师傅人才稀缺。 在中国，搞拉面培训的并不一定都是内行，并不一定都是专业的。教拉面的有的是打过几年拉面工，有的是开过几年拉面店，有的仅仅是学过几天，一天拉面生意都没有做过......做得出来拉面就可以教拉面，关键是技术到没有到家，能不能后期技术支撑服务，能不能开店做生意，生意做不做得下去！

         本溪市学习牛肉面做法，大连兰州拉面配方学习到百佳福，百佳福兰州拉面教学内容：全部配方和操作方法——卤牛肉、熬汤、熬红油、烧牛肉、和面、揉面、溜条、拉面、下面、煮面、捞面、配料、出售。就是变成成品的全套技术。全部实践，手把手、一对一地教。会了以后自己反复练习，中间师傅还不断检查、纠正、示范、指导。达到学会练好为止。此外，我们的老师理论指导你：1、门面位置的选择；2、原材料的选择、保管；3、开店的经营管理；4、店面设备和工具的合理摆放；5、产品制作原理。百佳福是你学习兰州拉面的平台，我们的老师豪不保留把技术教给你，欢迎考察学习。

      大连百佳福拥有雄厚的实践操作本领，让每一给来百佳福的学员都能熟练掌握，百佳福采用先进的教学管理模式，配备了一流的师资，竭力为学员提供一流的教学设施，教学服务，并传授学员开店经验和成本控制，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，让您轻松学好技术回家开店。大连百佳福小吃业由于投资小.风险小.回报快，得到人们的注意和经营。但小吃技术的好坏，经验的深浅，管理的强差，使得有的人日进万金，有的人血本无归，人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训单位如雨后春笋，由于广告效应使得人们难辨真伪。有人得到真技术和经验，可以迅速开店致富。有的人认为拿到真技术，可回家盲目开张，可得到的是疑惑和失望。
大连百佳福小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可独立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可独立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。