随着时代的变迁，众多行业的规则也开始改变，而餐饮行业也难逃改变规则的命运。作为一名创业者为了能够让店面永续经营下去，就需要深入了解餐饮行业的发展现状和发展趋势，便于在将来可以应对规则改变所带来的影响。
餐饮市场千亿份额空缺，如何从中分得一杯羹？
以大众消费为主的餐饮业有着广阔的发展空间，但也存在着餐饮创业和餐饮消费两者供需关系，正所谓众口难调，在中国这个人口众多的国家，餐饮行业一直都是朝阳行业。而现在的餐饮已由单纯的供食场所，进步到具备多种休闲功能的餐饮服务业。休闲饮食和创意饮食在餐饮市场中发展迅速。作为第三产业，餐饮行业的服务也在不断变革，衍生出品牌效应，更在意品牌和消费者之间的粘性。
渠道拓展总裁徐亮打破常规，引领餐饮行业新风向
广州渠道拓展信息科技有限公司总裁徐亮先生从2013年开始一直致力于餐饮研究，被西安欧亚学院聘请为客座教授和中国国际食学研究所特邀研究员。徐亮先生本人在餐饮行业的成就不容小觑，不仅创新了商业模式、管理方法，更是带领渠道拓展在餐饮行业中大放异彩，成为餐饮行业领军人物。徐亮先生表示：有人的地方就会有需求，有需求就有市场，有市场就可以创业；创业不分项目大小，而能否成功主要看三点，一是机遇，好的项目可遇不可求；二是运作能力，要有基本的门店运营和市场辨别能力；三是团队，单打独斗是拼不过团队合作；渠道拓展作为专业的餐饮运营公司，具有成熟的行业经验能为投资商有效规避风险，让创业更规范、更简单、更快速，对于没有经验的投资者是一个很好的选择。
国内餐饮市场这块大蛋糕吸引了来自全球的目光，面对国际化的竞争，我国餐饮业也呈现了国际化的倾向，以品牌为核心，提高企业竞争力；以技术创新为核心，进行战略部署；以连锁经营为基础，改进经营管理等等。在完善的餐饮合作体系下，通过不断的产业升级，大限度挖掘行业潜力。目前，很多新餐饮品牌通过合作模式，开拓餐饮市场，其规模高达千店。较于当前餐饮市场发展趋势，当中涌现了越来越多的优秀餐饮合作连锁品牌，投资者们要把握市场风口，抓住黄金创业时机。
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