一、净化器工作原理
餐饮油烟净化设备为板式与蜂窝电场相结合，二级式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。二级式是指电离区与吸附区，每个电离区由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。每个吸附区由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。
二、餐饮油烟净化设备的特点
1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，板线式电场，让净化效率更高；
2.灵活：机型结构模块化，可灵活机动组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作相应调整；
3.方便：模块化净化单位采用分体式结构，易于安装、维护方便；
4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率；
5.长寿：电场使用优质合金铝材，使用寿命是普通镀锌铁皮电场的10倍；
6.安全：安全系统设计周密，检查门被打开，高压电源即自动切断；
7.省心：设备24小时自动运行，投入无需人工操作。
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