如何判断油烟净化设备的质量

　一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格最di的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了: 如何选择效果最hao、工作稳定、售后服务有保障，同时价格合理的油烟净化设备是一个难题。

　　厨房油烟净化器不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“专家”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌烟净化设备的情况。

　　第yi.耳听为虚，眼见为实。

　　选定厨房油烟净化器前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例(一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例)。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察(为了防止购买伪劣产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的)，如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的，如果能去工厂进行实地考察观察效果更好。

　　第二.了解售后服务状况。

　　可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。

　　第三.了解净化器长期工作的稳定性。

　　需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

油烟机的清洗方法有哪些呢?

1、抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外,还可以用洗洁精+食醋混合液清洗,这种溶液对人体无污染.还有一种是高压蒸汽法.具体做法是在高压锅内放半锅冷水,加热,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里.油烟机的涡轮用同样的方法处理.

   2、抽油烟机怎么清洗之机身.抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成.时候要分清楚哪些可以清洁,哪些不能清洁.首先切断抽烟烟机的电源,以保证最基本的人生安全.用螺丝刀拧下机壳上的螺丝,将机壳和油网取下,如果油网上的油垢很厚,那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来,然后放入混有中性洗涤剂的温水中,浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可.

   3、抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题.我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始.在使用之前,将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉,再注入约三分之一的水,这样,回收下来的油就飘在水面上,倒掉后再如法炮制. 或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒,废油搜集慢后取出扔掉就可以了.我们清理油烟机的初次之外,废油过滤出最上面的一层油垢,还可以当作洗涤剂擦拭机身.

开饭店餐馆怎么才没有油烟污染呢？

最近很多开饭店和搞餐饮的人来问我们，我们要怎么样才能让厨房没有油烟的污痕呢？是的特别是近两年在对环保要求不断提高，很多地方餐饮业在开业前就被要求强行安装油烟净化器，不然就不给开业，

还有的地方强制安装，不接受整改的很多还罚款了，很多不了解的人对此多有怨言。特别是3月1号播出chai静的《穹ding之下》中特别提到了餐饮油烟占雾霾的6%。我们都知道选用油烟净化器可以减少油烟污染，对厨房油烟污染有害物质降低到零排放的程度，也因此，国家相关法律法规大力推动油烟净化器的使用。

　第yi、什么是饮食业油烟净化器？

　　是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备

　　第二、为什么不装油烟净化器，饭店不能开业

　　国家环保总局严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483——2001）。

　　第三、油烟对环境对身体危害大

　　饮食业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10（颗粒小于10μｍ的可吸入颗粒物）的主要来源之一，在致feiai因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。

　　油烟的强渗透性及黏性对周围环境（包括人群、建筑物等受体）的影响

　　饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源