外出就餐已经成为当代都市人的一种生活方式，不过，餐厅用餐的方便和美味与烹调手法有悖健康之间似乎是一对永远不可调和的矛盾。潮汕牛肉火锅的出现，给越来越注重饮食健康的人们带来了兼顾美味与健康的全新选择。在广州的潮正和，就是这样一家主营潮汕鲜牛肉火锅的人气店铺。健康火锅究竟是怎样的呢?一起去潮正和看看吧。
潮正和潮汕牛肉火锅
加盟电话：13725223525
加盟QQ：2148984066
餐前一碗汤。在人们的印象中，火锅离不开麻辣重油的汤底，而潮正和的汤底就是一锅简单的牛骨清汤。用清汤涮肉，被认为是最能呈现极品牛肉鲜甜口感的吃法。清汤烧开后，舀入放有芹菜末的碗中，大快朵颐前用清汤开胃，暖口暖心。潮人牛事还为食客提供了其他添加蔬菜或是菌菇的锅底，在提升营养含量的同时，确保不会影响牛肉的口感。
现杀鲜牛肉。在潮正和，食客们会发现一件其他火锅店家看不到的稀奇事。就是门口片肉门里涮。潮正和的牛肉来自潮汕当地，肉质堪称极品的土黄牛肉。按照潮汕牛肉火锅的烹制特色，端上餐桌的牛肉必须是现杀现吃。因此，为了能让食客品尝到最为鲜美的牛肉，黄牛宰杀后，从牧场到餐厅，再经厨师改刀后上桌，不会超过4小时。食材的新鲜不仅提升了牛肉的美味程度，更百分百地为食客提供了健康保障。
纯天然配菜。纯正的潮汕牛肉火锅，就是清汤涮牛肉的节奏。为了使饮食结构更加健康，潮正和还准备了有机绿色蔬菜、菌菇等配菜供食客挑选。在调料方面，为了突出牛肉鲜嫩口感的，潮正和提供十余种酱料供客人自由调配，很好的满足了食客的不同喜好。
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