广州九瑞餐饮管理连锁有限责任公司
王总
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黄氏，全称（黄氏宗轩养生甜品专家）是广州九瑞餐饮管理连锁有限公司全力打造出来的养生甜品品牌。以姜撞奶为主的一系列传统甜品，价格实惠亲民，备受年轻人和家庭喜爱。黄氏宗轩的甜品以新鲜的牛奶为主要材料，被消费者享受一次味蕾的旅程。
自黄氏姜撞奶进入市场以来，凭借着“优质服务，精益求精”的企业文化；“专业市场调研团队时刻关注甜品行业发展、专家级的店铺评估师、专业的营销策划，运营管理，拥有几十年经营的出品师傅”等百人强大的金牌团队；优质的服务态度，将黄氏宗轩越做越大。尽管不是无所不能，也是竭尽所能，我们总是被模仿，但是从未被超越。
姜撞奶
黄氏最著名的姜撞奶。姜撞奶是用上等的姜磨成汁，最新鲜水牛奶“相撞”而成。它的姜味浓郁，香甜嫩香，有暖胃、驱寒、美容等功效。而且它的营养成分极高，含钙、铁、锌维生素等对人身体百利而无一害，老少适宜食用。
双皮奶
广东汉族特色小吃，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，被评为“中华名小食”之一，根据消费者的口味，黄氏宗轩还特地做出了红豆，杏仁等口味的迎合消费者。
广东小吃
广东小吃属岭南汉族风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种
姜撞奶由来
从前，在广州番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮熟，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香，第二天病就好了，因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把【凝结】叫【埋】于是【姜撞奶】在沙湾也叫作【姜埋奶】。
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